旅遊理論與實務
中國旅遊文化概論 旅遊文化是旅遊主體文化和旅遊客體文化相互作用的一種社會文化綜合現象。從文化的角度看,旅遊主體是旅遊文化的負載者和傳播者。旅遊主體負載著原有文化內涵,前往相異的文化空間中旅行和遊覽,體驗旅遊客體文化。旅遊主體在將原有文化傳播到異地的同時,也把旅遊客體的文化傳播回原有的文化環境之中。... |
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酒店管理原理 《酒店管理原理》共分為八章,內容包括酒店管理概論、酒店管理的基本理論與方法、酒店戰略管理、酒店組織管理、酒店營銷管理、酒店質量管理、酒店人力資源管理和酒店信息管理。《酒店管理原理》在編寫過程中借鑑了國內外相關領域的大量研究成果,部分成果已經在《酒店管理原理》的參考文獻中列出,但由... |
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精品度假酒店的營造與賞析 精品度假酒店注重細節,推崇服務高於一切的經營理念,特別重視人與自然的和諧相處,通過與大自然的巧妙結合,讓可持續資源融入現代生活中,人們通過精品度假酒店所倡導的「五覺」:視覺、嗅覺、觸覺、味覺、聽覺,來達到身心的平衡。 投資者們從來不懷疑中國精品度假酒店的市場潛力,但從目前設計... |
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全國職業教育旅遊服務與管理專業系列規劃教材:旅行社管理技能與實務 《全國職業教育旅遊服務與管理專業系列規劃教材:旅行社管理技能與實務》依據國家職業標準和行業標準,基於旅行社經營管理的崗位職責,優化重組知識結構和技能素質,採取項目制、模塊化寫法,以基礎知識、業務操作、綜合管理三大模塊和十個項目為支撐;並注重強化實踐操作訓練培養、提高就業能力。 ... |
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B&E管理學系列:旅遊市場調查與預測 《B&E管理學系列:旅遊市場調查與預測》從旅遊院校市場調查與預測課程的教學需要與對象出發,對與旅遊專業相關的市場調查與預測原理進行了遴選,將旅遊市場調查與預測的概念、操作路徑以及定性與定量方法,由淺入深、通俗易懂地完整呈現。作者吸收了國內外最新的旅遊市場調查與預測研究成果... |
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旅遊安全概論 《旅遊安全概論》以研究式體例安排課程內容系統架構,分析闡述了旅遊安全的研究體系、研究的基礎理論以及旅遊安全現象和旅遊安全認知、旅遊安全管理、旅遊安全保障等各個方面,並從一般的、普適性的理性研究延展到旅遊目的地安全的個案研究,力求能給學習者一個比較寬廣的、能涵蓋旅遊安全的理論研究與... |
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旅遊飯店星級的劃分與評定釋義 《旅遊飯店星級的劃分與評定釋義》主要有以下用途:一是統一理解, “ 標準釋義 ” 對標準各條款作出詳細解釋,有利於各方相關人員統一理解;二是方便宣貫, “ 標準釋義 ” 可作為星級標準宣貫培訓教材,供各級旅遊管理部門和飯店企業使用;... |
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現代星級酒店經營與管理 中國經濟及高新技術的高速發展帶動著各行各業的發展。伴隨著旅遊業蓬勃興起,酒店行業也隨之迅速發展。星級酒店是一個集食、宿、行、娛、購、游為一體的綜合性服務企業,被公認為管理難度最大。而且,隨著國外知名品牌酒店的入住,大中型酒店的競爭勢必會更加激烈。 唯有建立一套完善而規範的運作... |
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酒店管理實務 酒店管理實務是現代酒店經營管理的重要組成部分,也是高職高專旅遊管理、酒店管理等專業的核心課程之一。《酒店管理實務》從現代酒店經營管理的實際情況和工作任務分析人手,通過典型工作任務的引領形成專案模組,構建新的內容結構,凸顯職業教育的專業性和應用性,提升學生職業能力。《酒店管理實務》... |
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泰山旅遊發展研究 《泰山旅遊發展研究》不僅作品數量豐富、形式多樣,而且延續時間似乎更長。從論著涉及的領域來看,包括泰山的歷史文化、資源環境、市場特徵、營銷促銷、規劃策劃、景區管理、政策諮詢等。這些文章因為具有紮實的研究支持和就近長期觀察的基礎,提出的見解往往言語不多卻能抓住要害,為泰安城市旅遊事業... |
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