美食與酒
家慶團圓飯 各路名師攜手合作炮製一頓溫馨家宴,精挑20多款美饌佳餚,然後從開胃小碟到賀年糕點,一手包辦。為了讀者們掌握竅門,附有做菜入門功,揀靚食材做好菜的資料,方便對號入座。 ... |
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芋頭戀上地瓜 芋頭能調節心臟和肌肉活動,也可預防水腫保持正常血壓;地瓜可抗老化,保護眼睛,防止壞血病,《芋頭戀上地瓜》以地瓜及芋頭為題材,介紹操作容易、美味營養的膳食纖維料理,重視健康美味的您值得一同體驗。 ... |
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蕃茄紅了 蕃茄熱量低,含豐富維生素C及各種植物色素,不論是熱炒或搾汁,都不會破壞茄紅素的組織,現代人更視蕃茄為養生聖品,近來標榜蕃茄的健康飲料如雨後春筍般蓬勃發展,蕃茄,衍然成為現今不可或缺的生活食品。 ... |
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一次就會做料理 1.烹調入門三件事2.買菜要訣3.烹飪工具介紹及保養4.27道易學的料理 ... |
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喝對了!養生生鮮蔬果汁 本書所介紹的並教作如何為家人, 也為自己的健康, 調製變化豐富的養生生鮮蔬果汁, 希望能夠透過隨處買得到的食材, 簡單的步驟, 清爽美味的口感, 輕輕鬆鬆達到保健的效果. &nb... |
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四季果菜汁 29道天天飲最健康為家庭、事業與夢想打拼的您,是否曾好好為自己的健康把關呢?為了追求更美好的生活品質、為健康加把勁,蔬果汁是您唾手可得、又能輕鬆製作的最佳保養聖品! 本書特色 1.全書依照不同的水果或蔬菜,分門別類來設計配方,共整理出20多種食材,每... |
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家庭素香料理 本書是一本健康素食料理, 食材簡單, 作者對於素食蔬食頗有心得, 在這本食譜裡將指導如何運用簡單的食材,作出美味又營養可口的舒食. 本書特色: 多數的人都知道素食對身體的好... |
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新感覺!義大利面舒食 本書內容豐富, 作者從最基本如何煮義大利麵教起, 進而教作自製的白醬、紅醬、青醬、肉醬各式醬料, 以及可提升義大利麵鮮美口感的各式高湯, 還有多樣化的食材搭配, 即使是新手照著食譜的引導, ... |
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爽口暖身喝碗熱湯 清湯爽口淡雅,高湯鮮美留香,燉湯原味撲鼻,不同的烹調技法,湯品風味各異,趕快來看看怎麼做吧! 本書捨棄ㄧ般食譜厚重的缺點,以輕巧的篇幅,直擷岀各種湯品的美味重點,教您如何用九種基本高湯變化出三十幾種湯品,以及十多種10分鐘就能做好的湯料理。 ... |
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簡易食材!家庭拿手菜 本書是一本簡易的蛋、豆腐料理食譜, 是很平凡的食材,每個家庭裡, 打開冰箱, 一定少不了有蛋有豆腐, 作者主廚專精於中華料理, 透過食譜,指導讀者如何運用最簡單的食材,蛋、豆腐, 用一點小創... |
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