美食與酒
20分鐘的簡單料理 要開火做菜,最基本的應該要有些什麼材料呢?怎樣利用冷凍室和冷藏是來儲存食材?如何搭配乾貨和罐頭食品,做出快速、簡便的一餐?本書中59種快速簡單的料理讓您選擇,可做正餐,可當宵夜、點心,最方便實用的食譜。 ... |
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20種最賺錢創業美食 仔細介紹食材黃金配方,製作料理過程,讓你想失敗也難! 20種最熱門創業美食,讓你成功賺大錢! 不景氣環境中,用最美味的配方聰明做生意。 精選20大可讓你成功創業的經典美食,從鹽酥雞、雞排、珍珠奶茶、火鍋、滷肉飯、雞... |
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250種電鍋料理完全收錄 讓作菜更便利的無油煙電鍋料理電鍋的功能和用途除了煮飯外,可以說是不勝枚舉,可以幾道菜一起蒸、煮,利用電鍋替親愛的家人做頓飯,真的是件容易又方便的事,只要將食材放進內鍋,在外鍋加入適量水後,蓋上鍋蓋、按下開關,時間到開關自然會跳起來,完全不必操心食物會... |
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250道小菜吃上癮 當這些別處吃也吃不到、學也學不到、特殊組合風味的小菜一一上桌的時候,總叫人愈吃愈順口,停也停不了。 本書250種獨家風味小菜,由七位名師主廚連手出擊,呈現無法取代的手做滋味。從「涼拌」、「煎炸」、「糟滷... |
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25位世界名人的私房菜 一間不可思議的餐廳,一位匠心獨運的主廚,用滿滿一桌特製佳餚,與25位歷史人物進行超時空對話。 ◎ 25位歷史名人?25種飲食文化?25個主題套餐 這是一本探討世界各地飲食文化的掌故書,藉由大家所熟悉的歷史名人,以及為他們量身訂做的套餐,娓娓道來中國、日本、英國、法國、德國、西班牙、俄羅斯... |
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25種此生最實用調味秘方 ◎中式名菜調味醬 糖醋醬(糖醋排骨、醋溜魚片…) 三杯醬(三杯雞、三杯杏鮑菇…) 豆酥醬(豆酥鱈魚、豆酥蚵仔…) 紅燒汁(紅燒家常豆腐、紅燒魚…) 清蒸汁(清蒸鱈魚、清蒸鑲豆腐…) 宮保... |
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2樣食材做出熱門餐廳菜 Part1 熱門餐廳主菜 桌上澎派的大魚大肉,2種食材就能色香味俱全 宮保雞丁、香菇蒸雞、三杯雞、椒麻雞、栗子燒雞、蠔油雞翅、鐵板牛柳、清燉牛腩、蔥爆牛肉、沙茶牛小排、牛肉豆腐煲、梅幹扣肉、腐乳肉、東坡肉、芋頭蒸排骨、粉蒸排骨、無錫排骨、香滷圓蹄、薑絲炒大腸、紅燒羊肉…... |
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2歲起小朋友最愛的蛋糕麵包和餅乾 《2岁起小朋友最爱的蛋糕面包和饼干》分为4个单元:〈CHAPTER 01下课后!美味营养点心〉下课后肚子咕噜咕噜的叫,这时来点有饱足感的点心,满足孩子的胃。〈CHAPTER 02亲子一起来!最受欢迎点心〉一起动手做点心,增加亲子的互动,还能促进小朋友的食欲。〈CHAPTER... |
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2顆蛋做快炒店料理 2顆蛋的神奇變化 雞蛋非常容易買到,是方便運用且價格又不高的食材,只要花小錢就能享用這些美味料理,想要省錢又想兼顧營養價值,雞蛋所提供的蛋白質也大部分都足夠了,更重要的是料理起來也簡單、方便同時也美味。... |
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3-10歲營養兒童餐點-美食美味5 放置美味菜餚點心的餐桌,是小家庭親子關係最甜蜜的一個區位,而洋溢著蒸煮、焗烤香氣的廚房則是歡樂成長與吃出健康的動能所在。 本書教您輕鬆學做菜,食譜菜色分為六大類,清新開胃菜展現涼拌荷蘭豆簽、百香果蘆薈、梅子蜜蕃茄、和風雞肉捲、瓜果蟹鉗沙拉、芽菜涼拌雞... |
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