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家庭園藝DIY系列:種子變蔬菜‧健康芽菜種出來

  • 作者:都市農夫 著
  • 出版社: 化學工業出版社
  • 出版時間:2012-08-01
  • 商品編號: 11041289

    ISBN:9787122139986


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內容簡介

    「天然」、「健康」一直是人們對食物的追求。你想不想用最簡單的方法收穫最健康的食物?芽菜就是最好的選擇。它的種植方法簡單、收穫期短,不僅可以豐富我們的餐桌,還能起到點綴生話環境的作用。
    《家庭園藝DIY系列:種子變蔬菜‧健康芽菜種出來》精心挑選二十餘種最常見的芽菜,分別從豆類、穀物類,蔬菜類入手,為您詳細介紹每種芽菜的種植方法。為了讓您更加直觀地瞭解芽菜,本書還配有精美的圖片。除此之外,本書還為您提供美味的食譜與裝點小技巧,讓您在收穫健康的同時,收穫一份美麗心情。
    還在等什麼?現在就和我們一起來動手種芽菜吧!家人的健康和家庭的環境,就靠我們來守護。

目錄

開始為種芽菜做準備吧
家裡哪些地方適合芽菜生長
種芽菜,這些條件是必不可少的
芽菜的生長還需要這些工具
你知道在種芽菜的過程中需要注意什麼嗎
一顆豆的美麗人生
——從豆到芽的精彩蛻變
黃豆芽——清爽白淨的芽菜公主
綠豆芽——夏日裡的一抹清新
紅豆芽——破殼而出的相思之情
黑豆芽——黑色種皮下的綠色希望
豌豆芽——童話中巨人的棲息地
蠶豆芽——火鍋的理想配菜
松柳芽——纖細中透著鬱鬱蔥蔥
糧食作物的華麗轉身
——超凡脫俗的新姿態
小麥芽——非常適合女士的排毒養顏品
大麥芽——鹼性食物中的人氣王
玉米芽——讓肌膚煥發出迷人的光彩
蕎麥芽——讓人回味無窮的甜苦口感
葵花子芽——淨化血液的清道伕
從清水中走出的蔬菜
——家有蔬菜初長成
苜蓿芽——細細密密的小可愛
香椿芽——深入人心的馥郁香氣
雪菜芽——細細品味中的絲絲甜美
油菜芽——收穫簡單的快樂
空心菜芽——與堅硬種皮抗爭的勇者
西蘭花芽——開胃養胃的一劑良方
大白菜芽——彰顯最平淡的美麗
烏塌菜芽——「維生素」的代名詞
白蘿蔔芽——甜甜辣辣的絕色美味
黑芝麻芽——沙拉中的綠色調味品
芝麻菜芽——夏日消暑的上等佳品
……

 


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