中國農村貧困人口食物安全研究

    食物安全問題在國內外都得到了廣泛的關注和重視，有很多學者和專家從事著該領域的研究，他們的研究成果為我們的研究提供了非常有價值的參考，可以說，沒有這些研究，也就不會有我們這個成果的產生。
    《中國農村貧困人口食物安全研究》是對我們近年部分研究成果的一個總結，其中很多內容我們已經發表在《農業經濟問題》《農業技術經濟》等學術刊物上，很多編輯提出過寶貴的意見。同時，該研究項目也得到了國家社會科學基金的支持，這對我們產生了很大的激勵。

第一章 食物安全的理論綜述與分析
第一節 食物安全的內涵及本質
第二節 食物安全的影響因素
第三節 食物安全的評價指標
第四節 食物安全與制度變遷和科技進步

第二章 貧困人口食物安全的理論分析
第一節 貧困人口食物安全的影響因素
第二節 貧困人口食物安全的評價及其指標
第三節 食物安全與貧困
第四節 食物安全數理模型的一般框架

第三章 中國農村貧困人口概況
第一節 中國農村貧困人口分佈狀況及其貧困程度
第二節 中國農村貧困人口的特點

第四章 中國農村貧困人口的食物安全狀況
第一節 中國農村居民食物安全現狀
第二節 中國農村貧困人口食物安全總體狀況
第三節 中國農村貧困人口食物安全的脆弱性
第四節 中國農村貧困人口食物不安全的長期性

第五章 影響中國農村貧困人口食物安全的因素
第一節 農村貧困人口糧食生產能力對其微觀食物安全的影響
第二節 影響農村貧困人口進行食物市場交易的因素
第三節 影響我國農村貧困人口微觀食物安全的其他因素
第四節 農村貧困人口微觀食物安全影響因素的實證分析
第五節 農村食物價格對農村貧困影響的實證研究

第六章 實現中國農村貧困人口微觀食物安全的對策
第一節 扶貧開發
第二節 增強農村貧困人口的食物生產能力
第三節 提高農村貧困居民食物購買力
第四節 提高農村貧困居民所在地的食物流通能力
第五節 引進先進技術，提高農村居民素質

附錄
參考文獻
後記