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孕產婦飲食調養

  • 作者:沈衛 ,葛聲 編
  • 出版社: 人民軍醫出版社
  • 商品編號: 10761468


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內容簡介

 

 孕產婦的飲食與營養關係到孕產婦與寶寶的身體健康,關係到寶寶從孕育到出生後的生命質量。如何合理安排孕產婦飲食,使孕產婦和寶寶的營養達到最佳理想狀態。為此,我們組織了國內營養界學者編寫了《孕產婦飲食調養》,用以指導孕產婦飲食與營養。
    全書包括:妊娠期的飲食調養、妊娠嘔吐的飲食調養、先兆流產的飲食調養、人工流產後的飲食調養、妊娠貧血的飲食調養、妊娠高血壓綜合徵的飲食調養、妊娠期糖尿病的飲食調養、孕婦的飲食有哪些宜忌、哺乳期的飲食調養、產後缺乳的飲食調養、產褥期惡露不絕的飲食調養、產褥期感染的飲食調養、產後的飲食保健、乳腺炎的飲食調養、月經不調的飲食調養、經前期緊張綜合徵的飲食調養、痛經的飲食調養、閉經的飲食調養、功能性子宮出血的飲食調養、白帶異常的飲食調養、子宮脫垂的飲食調養、不孕症的飲食調養、更年期綜合徵的飲食調養、骨質疏鬆的飲食調養、乳腺癌的飲食調養、女性性保健食療等內容。
    全書貫穿了孕產婦整個懷孕過程,全面、系統、準確和科學地介紹了孕產婦整個懷孕的飲食與營養問題,實用具體,是指導孕產婦科學飲食與營養的營養師。它在孕產婦的身邊.對孕產婦的生活能起到積極的指導作用。嚴謹的方法安全實用,適合於營養師、孕產婦患者及家屬閱讀參考。

目錄

第1章妊娠期的飲食調養/1
一、概述/1
(一)什麼是妊娠期/1
(二)孕前期需要補充的營養素/1
(三)孕前飲食與優生/6
二、妊娠母體有哪些變化/7
(一)妊娠期的生理特點/7
(二)妊娠對母體的影響/8
三、妊娠的飲食調養/9
(一)妊娠各期的營養需要/9
(二)孕婦食譜舉例/13

第2章妊娠嘔吐的飲食調養(16)
一、概述/16
(一)什麼是妊娠嘔吐/16
(二)妊娠嘔吐的臨床表現/17
(三)妊娠嘔吐者的日常生活安排/17
二、飲食調養/18
(一)妊娠嘔吐的飲食調養原則/18
(二)妊娠嘔吐的中醫食療/18
(三)妊娠嘔吐的食療處方/19

第3章先兆流產的飲食調養/23
一、概述/23
(一)先兆流產的概念/23
(二)先兆流產的診斷要點/23
(三)先兆流產者的日常生活/24
二、先兆流產的中醫食療/24
(一)先兆流產的辨證分型及食療處方/24
(二)先兆流產的其他食療處方/25

第4章人工流產後的飲食調養(27)
一、概述/27
(一)什麼是人工流產/21
(二)人工流產的方法/27
二、人工流產後的飲食調養/28
(一)人工流產後的飲食調養原則/28
(二)人工流產後的調齊方法/29
(三)人工流產食譜舉例/29
(四)人工流產後的食療處方/30

第5章妊娠貧血的飲食調養/32
一、慨述/32
(一)什麼是妊娠貧血/32
(二)妊娠貧血的常見病因和發病機制/32
(三)妊娠貧血的臨床表現/33
(四)妊娠貧血的預防和治療/33
(五)妊娠貧血病人的日常生活/34
二、妊娠貧血的飲食調養/34
(一)妊娠期缺鐵性貧血的飲食調養原則/34
(二)妊娠期巨幼紅細胞性貧血的飲食調養原則/35
三、妊娠貧血的食譜舉例/36
四、妊娠貧血的中醫食療/37
(一)妊娠貧血的辨證分型/37(二)妊娠貧血的食療處方/38

第6章妊娠高血壓綜合徵病人的飲食調養/41
一、概述/41
(一)什麼是妊娠高血壓綜合徵/41
(二)妊娠高血壓綜合徵的常見病因/41
(三)妊娠高血壓綜合徵的發病機制/42
(四)妊娠高血壓綜合徵的臨床表現/42
(五)妊娠高血壓綜合徵病人的日常保健/43
二、妊娠高血壓綜合徵病人的飲食調養/44
(一)妊娠高血壓綜合徵病人的飲食調養原則/44
(二)妊娠高血壓綜合徵病人的食譜舉例/46
(三)妊娠高血壓綜合徵病人的中醫食療/48

第7章妊娠期糖尿病的飲食調養/50
一、概述/50
(一)妊娠期糖尿病的定義/50
(二)妊娠期糖尿病的病因/50
(三)妊娠期糖尿病的診斷/52
(四)妊娠期糖尿病的分類/53
(五)糖尿病對妊娠的影響/54
二、妊娠期糖尿病病人的飲食調養/55
(一)妊娠期糖尿病病人的飲食調養原則/55
(二)妊娠期糖尿病病人的食譜舉例/59

第8章妊娠期便秘的飲食調養/62
一、概述/62
(一)什麼是妊娠期便秘/62
(二)妊娠期便秘的常見病因和發病機制/62
二、妊娠期便秘者的飲食調養/63
(一)妊娠期便秘者的飲食調養原則/63
(二)妊娠期便秘者的食譜舉例/64
(三)妊娠期便秘者的中醫食療處方/65
(四)妊娠期便秘者的日常生活/66

第9章孕婦的飲食有哪些宜忌/67
一、孕婦的日常飲食保健/67
(一)肥胖孕婦的飲食安排/67
(二)孕婦應適量吃些粗糧/68
(三)孕婦該怎樣吃蔬菜水果/69
(四)孕婦應補充足夠的葉酸/70
(五)孕婦飲食應五色俱全/70
(六)孕婦適合吃哪些水果/71
(七)孕婦常吃雞蛋有哪些好處/72
(八)孕婦吃苦味食物好嗎/73
(九)孕婦晨起後應喝一杯涼開水/74
(十)孕婦臨產前吃什麼好/74
二、孕婦不宜多吃的食物/75
(一)孕婦不宜攝入過多魚肝油和含鈣食品/75
(二)孕婦應慎用的食品/75
(三)孕婦夏季吃水果不宜過量/76
(四)孕婦不宜吃滋補藥/76
(五)準媽媽應慎吃哪些食物/77
(六)孕婦不宜偏食厭食/78(七)孕婦飲水有哪些不宜/78

第10章哺乳期的飲食調養(80)
一、概述/80
(一)哺乳期的生理特點/80
(二)影響母乳分泌的因素/81
二、乳母的飲食調養/82
(一)乳母的營養需要/82
(二)乳母的膳食安排/84
(三)乳母食譜舉例/85

第11章產後缺乳的飲食調養/88
一、概述/88
(一)產後缺乳的定義/88
(二)產後缺乳的發病原因/88
(三)產後缺乳的症狀/89
二、產後缺乳者的飲食調養/89
(一)產後缺乳者的飲食調養原則/89
(二)產後缺乳的辨證分型及食療處方/90
(三)產後缺乳者的日常生活/92

第12章產褥期惡露不絕的飲食調養/93
一、概述/93
(一)什麼是產褥期惡露不絕/93
(二)產褥期惡露不絕的病因/93
(三)產褥期惡露不絕的症狀/94
(四)產褥期惡露不絕的預防及預後/94
二、產褥期惡露不絕者的飲食調養/94
(一)產褥期惡露不絕者的飲食調養原則/94
(二)惡露不絕的辨證分型及食療處方/95

第13章產褥期感染病人的飲食調養/97
一、概述/97
(一)什麼是產褥期感染/97
(二)產褥期感染的病因/97
(三)產褥期感染的症狀/97
二、產褥期感染病人的飲食調養/98
(一)產褥期感染病人的飲食調養原則/98
(二)產褥期感染病人的食譜舉例/98
(三)產褥期感染病人的食療處方/100

第14章產後的飲食保健/101
一、產後飲食保健與體形恢復/101
(一)分娩後的飲食安排/101
(二)產婦怎樣合理飲食/102
(三)產後恢復期飲食調養原則/102
(四)哺乳有益於促進母體健美/103
(五)哺乳得當可以「豐胸瘦腰」/104
(六)產婦適宜食用的蔬菜/105
(七)為什麼產婦及哺乳的媽媽應補鈣/106
(八)產婦應吃哪些水果/107
(九)剖宮產的飲食調理/108
(十)產後恢復食療方/109
二、產後飲食應注意的問題/110
(一)產婦不宜吃味精和麥乳精/110(二)產後吃紅糖、喝黃酒不宜過量/110
(三)產婦在月子中應該避免食用的食物/lll
(四)產後不宜過多吃雞蛋/111
(五)產婦不要久喝紅糖水/1112
(六)哺乳期母親不宜過多吃甜食/112
(七)哺乳期應避免的食物/113
(八)產婦飲食中的誤區/ll4
(九)什麼情況下不宜母乳喂養/115

第15章乳腺炎病人的飲食調養/116
一、概述/116
(一)乳腺炎的定義/116
(二)乳腺炎的病因/ll6
(三)乳腺炎的症狀/117
二、乳腺炎病人的飲食調養/117
(一)乳腺炎病人的飲食調養原則/117
(二)乳腺炎的辨證分型及食療處方/118
(三)乳腺炎病人的日常生活/119

第16章月經不調的飲食調養/120
一、概述/120
(一)什麼是月經不調/120
(二)月經不調的常見病因/12l
(三)月經不調的臨床表現/121
二、月經不調的飲食調養/122
(一)月經不調的飲食調養原則/122
(二)月經不調的食譜舉例/122
三、月經不調的中醫食療/124
(一)月經不調的辨證分型及飲食宜忌/124
(二)月經不調者的常用食療處方/125
(三)月經不調者的日常生活/130

第17章經前期緊張綜合徵的飲食調養/131
一、概述/131
(一)什麼是經前期緊張綜合徵/131
(二)經前期緊張綜合徵的臨床表現/132
(三)經前期緊張綜合徵的分型/133
二、經前期緊張綜合徵的飲食調養/133
(一)經前期緊張綜合徵的飲食調養目的/133
(二)經前期緊張綜合徵的飲食治療原則及要求/134
(三)經前期緊張綜合徵營養治療的常用食物/135
(四)經前期緊張綜合徵的食譜舉例/135
三、經前期緊張綜合徵的中醫食療/137
(一)經前期緊張綜合徵的辨證分型/137
(二)經前期緊張綜合徵的食療處方/137
(三)經前期緊張綜合徵病人的日常生活/139

第18章痛經的飲食調養/140
一、概述/140
(一)什麼是痛經/140
(二)痛經分哪幾種類型/140
(三)痛經的常見病因/141
(四)痛經的臨床表現/14l
二、痛經的飲食調養/141(一)痛經的飲食調養原則/141
(二)痛經的食物選擇/142
(三)痛經病人的食譜舉例/142
三、痛經的中醫食療/143
(一)痛經的辨證分型/143
(二)痛經的食療處方/143
(三)痛經病人的日常生活/147

第19章閉經的飲食調養/148
一、概述/148
(一)什麼是閉經/148
(二)閉經的常見病因和發病機制/149
(三)閉經的臨床表現/149
二、閉經的飲食調養/150
(一)閉經的食物選擇/150
(二)閉經病人的日常生活/151
三、閉經的辨證分型及食療處方/151
(一)閉經的辨證分型及食療處方/151
(二)閉經的其他食療處方/154

第20章功能性子宮出血的飲食調養/157
一、概述/157
(一)什麼是功能性子宮出血/157
(二)功能性子宮出血分型/157
(三)功能性子宮出血的常見病因和發病機制/158
(四)功能性子宮出血的臨床表現/158
二、功能性子宮出血的飲食調理/159
(一)功能性子宮出血的飲食原則/159
(二)青春期功能性子宮出血的飲食調理/159
(三)功能性子宮出血的中醫食療/160
第21章白帶異常的飲食調養/162
一、概述/162
(一)什麼是白帶異常/162
(二.)白帶異常的常見病因和發病機制/162
(三)白帶異常的臨床表現/163
(四)白帶異常的預防和治療/164
二、白帶異常的飲食治療/164
(一)白帶異常的食物選擇/164
(二)白帶異常的中醫食療/164
(三)白帶異常的常用食療處方/165
第22章子宮脫垂的飲食調養/170
一、概述/170
(一)什麼是子宮脫垂/170
(二)子宮脫垂的常見病因/170
(三)子宮脫垂的分度/171
(四)子宮脫垂的臨床症狀/172
(五)子宮脫垂的治療/172
(六)子宮脫垂病人的日常生活/172
二、產宮脫垂的飲食治療/173
(一)子宮脫垂的飲食原則/173
(二)子宮脫垂的辨證分型與食療處方/174
第23章不孕症的飲食調養/178一、概述/178
(一)什麼是不孕症/178
(二)不孕症的常見原因/178
(三)飲食因素與不孕症/179
二、不孕症的飲食治療/180
(一)不孕症的飲食選擇/180
(二)不孕瘂者不宜完全素食181
三、不孕症的辨證分型和食療處方/182
(一)不孕症的辨證分型/182
(二)不孕症的食療處方/182
第24章更年期綜合徵的飲食調養(186)
一、概述/186
(一)更年期綜合徵的定義/186
(二)更年期綜合徵的發病原因/186
(三)更年期綜合徵的臨床表現/187
(四)更年期綜合徵病人的日常生活/188
二、更年期綜合徵的飲食調養/188
(一)更年期綜合徵的飲食原則/188
(二)更年期綜合徵常用食療食物介紹/190
三、更年期綜合徵的辨證分型及食療處方/192
(一)更年期綜合徵的辨證分型/192
(二)更年期綜合徵的食療處方/192
第25章骨質疏鬆的飲食調養(194)
一、概述/194
(一)什麼是骨質疏鬆症/194
(二)骨質疏鬆症的病因/195
二、骨質疏鬆的飲食調養/196
(一)骨質疏鬆的飲食原則/196
(二)骨質疏鬆的食譜舉例/197
三、骨質疏鬆的中醫食療/198
(一)骨質疏鬆的食療原則/198
(二)骨質疏鬆的食療處方/199
第26章乳腺癌的飲食調養/201
一、概述/201
(一)乳腺癌的發病情況/20l
(二)乳腺癌的發病原因/20l
(三)乳腺癌的臨床表現/203
二、乳腺癌的飲食治療/204
(一)乳腺癌的飲食治療原則/204
(二)乳腺癌病人的食物選擇/205
(三)乳腺癌病人的食譜舉例/206
(四)乳腺癌病人的食療處方/207
第27章女性性保健食療/209
一、概述/209
(一)性愛與女性健康/209
(二)完美性生活與飲食/209
(三)女性性慾與飲食的關係/210
(四)女性新婚期的食養食補/211
(五)女性應補充能增加「性趣」的維生素E
(六)飲酒對女性性功能的影響/213(七)女人可常吃養顏助性食物/214
(八)女性性愛應注意哪些問題/214
二、提高女性性興奮的食療/216
(一)具有養顏助性作用的食物/216
(二)女性性保健食譜/222
(三)女性陰冷食療方/229
附錄A營養食療常用食物介紹/231
(一)糧食類/231
1.穀類/231
2.豆類/233
(二)蔬菜類/235
1.葉、莖、苔類/235
2.根莖類/238
3.瓜茄類/240
(三)野菜類/241
(四)食用菌、藻類/242
(五)果品類/243
1.鮮果類/243
2.乾果類/248
3.瓜果類/250
(六)畜肉類/250
(七)禽肉類/253
(八)水產類/255
(九)奶、蛋類/260
(十)調味品及其他佐料類/261
附錄B/265
中國居民膳食指南(一)/265
1.食物多樣、穀類為主/265
2.多吃蔬菜、水果和薯類/266
3.常吃奶類、豆類或其製品/266
4.吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油/267
5.食量與體力活動要平衡,保持適宜體重/267
6.吃清淡少鹽的膳食/267
中國居民膳食指南(二)/268
1.嬰兒的膳食指南/268
2.幼兒與學齡前兒童的膳食指南/269
3.學齡兒童的膳食指南/270
4.青少年的膳食指南/270
5.孕婦的膳食指南/271
6.乳母的膳食指南/272
7.老年人的膳食指南/273
附錄C/275

 


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