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中國居民膳食指南(2011年全新修訂) (國家權威發布、中國第一官方健康書!正本清源,讓中國人平均壽命增加十年!)

  • 作者:中國營養學會 編
  • 出版社: 西藏人民出版社
  • 出版時間:2010-12-01
  • 版次:1
  • 商品編號: 10402594

    頁數:219

    裝幀:平裝

    開本:16開

    紙張:膠版紙

    ISBN:9787223030014

    正文語種:中文


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內容簡介

《中國居民膳食指南(2011年全新修訂)》送給您的3件健康“法寶”:一般人群的10條膳食紀律,提要闡述中國營養學會百名專家爲普通中國居民量身打造的每一條膳食指南的中心內容,進而科學解釋詳細說明,並附有參考資料補充說明。老幼婦孺青的專屬飲食准則,特殊人群不同的生理特點要求膳食因需而定,本部分爲老幼婦孺青特定膳食指南,在一般人群10條膳食指南的基礎上增補而成。最易學易記最實用的中國居民平衡膳食寶塔,以直觀的形式告訴人們每日應攝入的食物種類、合理數量以及適宜的身體活動量。

目錄


前言
第一部分 一般人群膳食指南
一般人群膳食指南
一、食物多樣,穀類為主,粗細搭配
1.人體必需的營養素和食物成分有哪些
2.沒有不好的食物。只有不合理的膳食,關鍵在於平衡
3.食物多樣化才能攝入更多有益的植物化學物質
4.穀類為主是平衡膳食的基本保證
5.粗細搭配有利於合理攝取營養素
6.怎樣正確理解血糖生成指數
7.關於穀類食物的營養誤區
......



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