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營養聖經(最新修訂版)

  • 作者:(英)帕特里克‧霍爾福德 著 范志紅 等 譯
  • 出版社: 北京出版社
  • 出版時間:2012-01-01
  • 版次:1
  • 商品編號: 10871547

    頁數:505

    裝幀:平裝

    開本:16開

    紙張:膠版紙

    印次:1

    ISBN:9787200089127

    印刷時間:2012-01-01

    正文語種:中文


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內容簡介

《營養聖經(最新修訂版)》出版近20年,是全球最受歡迎、最經典的健康營養學書籍之一,已被譯成20種語言全球發行。作者帕特裏克·霍爾福德是國際健康和營養領域的權威,國際最佳營養學會創始人,領銜國際營養學研究,幾十年來致力于各種疾病的營養治療。“營養聖經》是他多年研究成果的集大成之作,以通俗易懂的語言介紹了人人都應該了解的營養學知識,並提出了改善飲食的可行性建議;對不同年齡人群,防止心髒病、高血壓、關節炎等疾病,防癌、抗癌,提高免疫力,擺脫失眠、抑郁等有直接幫助。
《營養聖經(最新修訂版)》爲《營養聖經》最新修訂版,帕特裏克·霍爾福德根據國際營養學最新研究狀況對內容進行了更新和完善,並由國內著名營養學家範志紅主持翻譯、審訂。

目錄

前言
第一部分:什麼是最佳營養
第1章 健康——絕不僅僅是平均水平
第2章 定義最佳營養
第3章 從猿到人——營養與進化
第4章 你是獨一無二的
第5章 營養素協同作用效果更好
第6章 反營養物質

第二部分:找到你的完美膳食
第7章 最佳膳食方向
第8章 有關蛋白質的問題
第9章 生命的脂肪
第10章 糖的真相
第11章 讓人上癮的刺激物
第12章 維生素家族
......



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