職業技能鑑定指導：前廳服務員（初、中、高級）

內容簡介

　　《職業技能鑑定指導：前廳服務員（初、中、高級）》依據《國家職業標準——前廳服務員》編寫，是《職業技能鑑定教材——前廳服務員》的配套用書。
　　本書由初級、中級、高級3個部分組成，主要內容為前廳服務員學習要點、試題精選、模擬試卷等，更加注重對前廳服務員能力和素質的培訓及考核。

目錄

第一部分 初級前廳服務員
一、學習要點
二、知識試題
（一）判斷題
（二）單項選擇題
（三）多項選擇題
（四）簡答題
三、技能試題
（一）實際操作題
（二）情景模擬題
四、模擬試卷
知識考核模擬試卷（A）
知識考核模擬試卷（B）
技能考核模擬試卷
五、參考答案

第二部分 中級前廳服務員
一、學習要點
二、知識試題
（一）判斷題
（二）單項選擇題
（三）多項選擇題
（四）簡答題
（五）計算題
三、技能試題
（一）實際操作題
（二）情景模擬題
四、模擬試卷
知識考核模擬試卷（A）
知識考核模擬試卷（B）
技能考核模擬試卷
五、參考答案

第三部分 高級前廳服務員
一、學習要點
二、知識試題
（一）判斷題
（二）單項選擇題
（三）多項選擇題
（四）簡答題
（五）計算題
（六）論述題
三、技能試題
（一）情景模擬題
（二）案例分析題
四、模擬試卷
知識考核模擬試卷（A）
知識考核模擬試卷（B）
技能考核模擬試卷
五、參考答案