京城雜吃

人生在世 各顯風姿，或為雄渾 或為驕侈，或為凶暴 或為仁慈，百異求同 逐日進食，餓了要吃 飽了還吃，瘦了多吃 胖肯少吃，貧寒爭吃 鉅富貪吃，生不停嘴 死方止吃，飲食無罪 人類有私，加餐累歲 盲若行尸，不懂調和 不解抽絲，辯證試陳 京城雜吃。這本書，集中要談自己對吃的感悟。這念頭要是放在從前，讀者一定要說我不務正業。「又不是飲食界的『業內人士』，說這個幹什麼呢？再者，『吃』能算什麼正經題材呢？」
　　本書是徐城北先生的一部隨筆作品集，書中收錄了徐先生圍繞著北京的雜吃而作的文章，文章中體現出作者對吃的感悟。 本書內容豐富，涉及面廣，幾乎涵蓋了北京飲食的各個方面。本書文筆流暢生動，不失為一冊精美的隨筆文集，頗值得一讀。

自序
吃的小傳
霧重慶中，孔祥熙受到質詢
廠甸的大糖葫蘆
海堂院落
「我真有口頭福」
工農師範
塔里木河大頭魚
過水兒面
我沒吃上「東來順」
宰雞宰鴨回北京
吃的海洋
不光是「白看戲」了
梨園沒不愛吃的
令人神往的大酒缸
後發制人
梅宅我吃過
附：我在梅宅磕了頭
荀宅我吃過
附：荀宅花樹
尚長榮請過我
程宅與「同和居」
潘際炯與「松鶴樓」
漫畫家都有師承
借景「大三元」
吃出逸興湍飛
南白北馬
南宛北季
小吃風景
大飯莊的標誌
八大樓
魯菜的湯
銅牌美學
老闆沒忘本
滿漢全席
「四做」的魅力
前堂後灶
仿膳與北海公園
酸梅湯的那一「舀」
「互助組」也不錯
肉埋在飯裡
108：數字文化
燃燒果木
「東來順」的「來」與「去」
吃進人文深處
楊花蘿蔔
好牙
鱖魚宴
狗屎橛兒
曾經滄海
一個電話
女詩人
茄香餡餃子
賽糟蛋
拚死吃河豚
世間五味
打黃羊
……
吃些西菜東燒
吃在文化多元
吃得小中見大
吃罷久久無言
吃的軌跡
吃的餘波
飲食人生三階段（代後記）