生物技術産業化：從實驗室到工廠到産品

內容簡介

         本書結合生物化工領域前沿進展，涵蓋了工業生物技術工程化或産業化主要單元的共性技術，展示了近年來一些取得重大進展並有重要應用前景的工業生物技術成果及發展趨勢。主要內容包括微生物發酵及相關反應器開發，闡述了高壓發酵中傳氧、傳熱以及二氧化碳抑制和動力、能量成本的核算理論；從理論闡述到應用實例，展示了平行反應器系統、膨脹床吸附的生物化學工程研究技術；並進而概述了進行微生物發酵代謝流分析的方法和進展。酶催化及酶膜反應器：論述了生物學原理在不對稱催化中的應用，比較了不同輔因子再生體系的優缺點，闡述了酶催化的區域選擇性和立體選擇性，結合Degussa開發的膜反應器概述了其研究進展及應用實例。針對工業生物技術産業下遊處理，闡述了厭氧廢水處理的工程問題和工藝進展，比較了不同萃取體系用于初級和次級代謝産物分離的進展和發展趨勢。
本書可作爲分子生物學、生物工程、生物技術以及醫學、藥學等領域的高等院校和研究院所的教學和科研人員的參考用書。