農業文明尋跡

我國農耕文化源遠流長，農政、農藝見於圖書文字者汗牛充棟，近世科技昌明，著為卷帙者浩如煙海，其中藝海拾貝，得一珠而可窺寰宇者洵足珍視而寶愛之。王潮生先生所著《農業文明尋跡》，蒐羅賅備，拾遺補缺，讀之如獲珍寶，特別是對我國古時農牧業、農業文物及耕織圖等的鉤沉研究，歷代著名農書的精當評介以及其他專業諸篇如茶文化資料的收集評述，等等，於農界後學，裨益良多，為我國農史研究工作增添了不可多得的成果。

序一
序二
序三
前言
農學篇
淺析我國古代旱作栽培管理技術
我國古代農作物選種及種子處理技術的成就
中國古代的重農思想與重農政策
荀子重農思想初探
世界上最早的人造耕地——架田
耕作「王牌」——複種制
抗旱妙法——代田與區田
西瓜的原產地與傳播及西瓜文化的發展
北魏賈思勰《齊民要術》
南宋《陳旉農書》
元代《王禎農書》
元代魯明善《農桑衣食撮要》
一部圖文並茂的農業科技史
——《中國古代農業科技史圖說》評介

畜牧篇
淺談我國古代飼養耕牛的經驗
中國古代的養羊技術
古代「六畜」之一——狗
雞史小考
雞年話鬥雞
林業篇
先秦時期林業概述
從《齊民要術》看我國古代樹木栽培管理技術經驗
說「楮」
蘇北沿海灘塗及裡下河地區建立復合生態經濟體系問題
木本佳蔬——香椿

耕織圖篇
《中國古代耕織圖選集》剖析
《中國古代耕織圖》前言與後記（摘要）
明清時期的幾種耕織圖
幾種鮮見的《耕織圖》
中國古代宮廷《耕織圖》
清代乾隆石刻《耕織圖》初解
乾隆創建的耕織圖景區
耕織圖器物考
記錄農業科技發展的繪畫
——就《中國古代耕織圖》接受專訪
「耕織圖」碑訪考記
唐代製作絲絹的生動畫卷——搗練圖
《蠶桑圖》與《木棉圖》賞析

茶文化篇
中國茶葉科學技術史大事紀要
古代茶樹栽培技術初探
中國茶類演變概述
我國花茶的起源和發展
淺議唐代的飲茶習俗
清帝乾隆愛茗尋跡
茶文化的形象語言
——歷代茶圖賞析
我國古代的「斗茶」
……
博物館篇
文物篇
綜述篇
後記