「十一五」國家重點音像出版規劃《一技之長闖天下》多媒體叢書：中式蛋糕製作技藝（附光盤10張）

序言 一、關於藝術蛋糕 二、蛋糕材料介紹 三、蛋糕裱花工具介紹 四、巧克力裝飾配件製作方法 五、歐式、陶藝蛋糕 1．少女春夢 2．蝴蝶飛飛 3．夢幻之夜 4．繽紛之戀 5．維多利亞 6．真情流露 7．純潔戀情 8．甜蜜愛巢 9．神秘古堡 10．暗戀季節 11．攀高收穫 12．卓越風姿 13．超級建築 14．渴望人生 15．激情澎湃 16．醉約黃昏 17．巴黎戀人 18．追夢舞曲 19．夏娃之想 20．祈禱幸福 21．春季戀曲 22．紅杏出牆 23．浪漫溫情 24．黃金季節 25．登峰造極 26．自由戀人 27．環遊聖地 28．狂歡少女 29．頂天立地 30．意法情懷 31．快樂戀曲 32．最佳派對 33．巴黎初夏 34．玉潔之夢 35．藍色夢幻 36．黃金海岸 37．完美人生 38．異國風情 39．歐美濃情 40．神秘戀人 41．魅力四射 42．夏威夷風情 43．穿越時空 44．生命輪迴 45．豪情奔放 46．愛的表白 47．皇室貴族 48．空中花園 49．超越夢想 50．圓夢自然 51．喜慶光環 六、人物、動物、生肖蛋糕 1．尋覓 2．金雞報曉 3．大展宏圖 4．友情守望 5．野外休閒 6．體育精神 7．五口之家 8．李白吟詩 9．玉兔 10．忠誠衛士 11．虎嘯雄威 12．花果山 13．親密接觸 14．馬戲團 15．年年有餘 16．晨讀 17．荷池嬉戲 18．神龍 19．豐盛喜宴 20．綠野仙蹤 21．一馬當先 22．報曉 23．泳牛 24．求愛 25．聖誕派禮 26．小松鼠撒戲 27．蝦戲 28．梅花傲雪 29．六一快樂 30．快樂樂隊 31．八駿圖 七、花卉蛋糕 1．神秘夜曲 2．浪漫情懷 3．驕陽似火 4．典雅花園 5．花的國度 6．前程似火 7．繁花綻放 8．濃情蜜意 9．收穫季節 10．光芒閃爍 11．情之物語 12．聖潔之愛 13．巴黎戀人 14．百年好合 15．永遠守候 16．甘甜人生 17．熱情奔放 18．青春流逝 19．如火熱情 20．奢華幾何 21．法國玫瑰 22．冰清玉潔 23．心靈之約 24．田野氣息 25．惰到深處 26．月亮之約 27．濃濃母愛 28．展望未來 29．守望愛情 30．清新花叢 八、節日蛋糕 1．媽媽的愛 2．濃濃父愛 3．天長地久 4．祝福父親 5．李白詠月 6．教師節快樂 7．新春快樂 8．父親節快樂 9．母親節快樂 10．福壽無疆 九、如何開一家賺錢的蛋糕店 （一）蛋糕店的籌建 （二）蛋糕店的生產管理 （三）蛋糕店的成本控制 （四）蛋糕店的人事管理 （五）倉儲管理 （六）品質管理 （七）產品價格 （八）售後服務及抱怨處理 （九）門市店員培訓規範 十、後記