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生物技術與生物工程專業能力培養型系列教材:生物工程綜合實驗

  • 作者:劉喜朋,何麗明 著 蔣群,李志勇 編
  • 出版社: 化學工業出版社
  • 出版時間:2010-07-01
  • 版次:1
  • 商品編號: 10005231

    頁數:254

    裝幀:平裝

    開本:16開

    紙張:膠版紙

    印次:1

    ISBN:9787030220554

    印刷時間:2010-07-01

    正文語種:中文


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內容簡介

      《生物工程綜合實驗》主要由13個綜合實驗組成;在實驗設計上,每個綜合實驗都以産品生産爲主線,綜合利用多種實驗技術,力爭使學生得到多方面的綜合訓練;內容上,涵蓋了發酵工程、基因工程、酶工程、細胞工程、生物分離工程及生物信息學等;應用上,包括了醫藥、能源、食品等,特別是生物柴油、燃料乙醇、纖維素的利用等目前生物工程領域的研究熱點。教材突出生物工程實驗的綜合性與現代性,適合作爲生物工程(技術)專業高年級本科實驗教學的教科書。

目錄

叢書序
前言
綜合實驗1 青黴素的發酵生產及半合成抗生素的製備
實驗1-1 青黴素的發酵生產
實驗1-2 發酵體系中氨態氮含量的測定
實驗1-3 青黴素效價的測定
實驗1-4 青黴素酰化酶產生菌的篩選
實驗1-5 青黴素酰化酶的酶活測定
實驗1-6 青黴素酰化酶的發酵生產與分離純化
實驗1-7 青黴素酰化酶的固定化
實驗1-8 固定化青黴素酰化酶催化製備7-ADCA

綜合實驗2 微生物發酵生產油脂及生物柴油的製備
實驗2-1 微生物發酵產油脂
實驗2-2 油脂的提取與成分分析
實驗2-3 酶法轉化生成生物柴油

綜合實驗3 米超氧化物歧化酶提取與固定化酵母乙醇發酵
實驗3-1 玉米超氧化物歧化酶的提取
實驗3-2 超氧化物歧化酶(SOD)活力測定
實驗3-3 玉米粉的液化、糖化
實驗3-4 固定化酵母乙醇發酵
實驗3-5 乙醇發酵分析

綜合實驗4 乳酸發酵及獼猴桃汁乳酸發酵飲料的製備
實驗4-1 乳酸菌的分離與篩選
實驗4-2 獼猴桃汁乳酸發酵飲料的製備
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