過敏症安全食譜（中英對照）

內容簡介

    在21世紀，食物過敏已成為主要的慢性疾病之一，更可危及生命。在香港，估計約每二十名兒童中就有一個是食物過敏患者。由於目前還沒有治癒食物過敏的方法，戒食是必需的。這是一本由馳名中外四十多年的烹飪專家李曾超群女士，以及其兒子、享譽國際的專家，現任香港養和醫院過敏病科中心首任主任李德康醫生攜手為食物過敏患者設計的中式食譜，讓思者也可安全地享用美食。本書針對最常見的食物過敏問題，即花生、雞蛋、牛奶和海鮮，讀者不但可以參照這些食譜烹調美食，更可從中獲得有關過敏症的知識。