世界名人傳記叢書：巴斯德傳

前言
第一章 我父親，這位英雄
弗朗什孔泰人，木頭腦袋——與巴黎失之交臂——藝術的念頭——業士——從巴爾貝寄宿學校到師範學校

第二章 晶體產生信仰
巴拉爾實驗室——內在東西的發現——密切利希的謎：化學家的晶體——雙分解理論——生物學定律

第三章 點金石
美滿的婚姻——科學院的這些先生們——在萊茵河與多瑙河之間

第四章 液化森林的世界
借道奎寧——左和右的遊戲——不對稱，就是生命！——前景和失望

第五章 酵素與生命
里爾的院長——從實驗室到工廠——什麼是發酵？——從晶體到生命——受挫於科學院——酵母和酒精：決定性實驗——胚種論的第一次失敗——李比希和巴斯德：競技場裡的兩頭雄獅

第六章 重返烏爾姆路
行政管理的崇高和奴役——私下裡的辛酸和公共場合的榮譽——聖波夫事件——無法找到的實驗室——「科學預算

第七章 所謂的自然發生
致普歇的一封信——家鼠，蛆和微小動物——普歇的無生源說——實驗的策略——在山頂上的學者們——巴斯德在索邦大學——以後的爭論

第八章 顯微鏡和蠶
蠶災——開始的想法——吉斯蓋橋的顯微鏡——軟化病——地方商會裡的商人們——偏癱患者但不是半個學者——獻給皇后陛下

第九章 工業巴斯德滅菌法
在貢比涅的夜課-19世紀的飲酒人——阿爾布瓦的實驗室——巴斯德滅菌法的發明——醋及其貿易——暴風雨年代——復仇的啤酒

第十章 在醫生中間的化學家
巴斯德和醫學生物學——帝國的外科醫生——塞麥爾維斯和無菌法——利斯特和滅菌法-1873年在醫學科學院的一天——給外科醫生上課——科學和祖國

第十一章 羊炭疽和雞炭疽
傳染病稗史——衝向炭疽——科蘭先生的母雞——走向危及牲畜的土地——家庭生活的事故

第十二章 肉湯培養液
第十三章 從一個科學院到另一個科學院
第十四章 普里勒富爾的打賭
第十五章 制服狂犬病
第十六章 奠基石
第十七章 最新的生命科學

巴斯德年表
原始資料
參考文獻
人名索引