油脂工廠設計手冊（套裝上中下冊）（第2版）

　　《油脂工廠設計手冊（套裝上中下冊）（第2版）》系統地介紹了油脂工廠工藝與設備設計中常用的數據、基本公式及計算方法、現行的有關技術標準和規範等。本《手冊》（第二版）分列油廠設計常用資料與規範；油料、油脂的理化常數；油料油脂檢驗；油脂產品標準，油廠廠址選擇和總平面圖設計；油廠工藝設計；油廠設備；生物柴油技術；微生物油脂制取；機械輸送設備；通風除塵與氣力輸送；機械傳動；常用型材；設備零部件及結構；管件與管道；油廠用泵、減速機和電機；油廠測量儀表；油廠配電；油廠自動化工程；油庫設計；鋼板倉設計；油廠建築設計與施工；油廠廢水處理；油廠防火安全；油廠產品包裝；食品添加劑；保健食品；油廠新產品研發；油脂質量與安全；油廠可行性研究報告；油廠企業與質量管理；油廠計算實例和國際單位制與單位換算等三十三章，分上、中、下三冊。《油脂工廠設計手冊（套裝上中下冊）（第2版）》是油脂工廠工藝設計、設備設計和製造、安裝、維修、生產、管理和科研等人員使用的工具書，也可作為是大中專院校有關專業師生的教學參考書。

上冊
第一章 油脂工廠設計常用資料和規範
第二章 油料、油脂的理化常數
第三章 油料油脂檢驗
第四章 油脂產品標準
第五章 油廠廠址選擇和總平面圖設計
第六章 油脂工廠工藝設計
第七章 油脂工廠設備
第八章 生物柴油技術
第九章 微生物油脂制取

中冊
第十章 機械輸送設備
第十一章 油廠通風除塵與氣力輸送設計
第十二章 機械傳動
第十三章 常用型材
第十四章 設備零部件及結構
第十五章 管件與管道
第十六章 油廠用泵、減速機和電機
第十七章 油廠測量儀表
第十八章 油廠配電
第十九章 油廠自動化設計

下冊
第二十章 油廠儲油庫設計
第二十一章 鋼板倉設計
第二十二章 油廠建築設計
第二十三章 油廠廢水的處理
第二十四章 油廠防火安全
第二十五章 油脂工廠產品包裝
第二十六章 食品添加劑
第二十七章 保健食品
第二十八章 油廠新產品研發
第二十九章 油脂的質量安全
第三十章 油脂工程項目可行性研究
第三十一章 油廠企業與質量管理
第三十二章 油廠企業文化
第三十三章 油廠設計計算實例
附錄 國際單位制與單位換算
主要參考資料