養鴨手冊（第2版）

    《養鴨手冊（第2版）》是對鴨的品種、遺傳、繁育、飼料、營養、飼養管理、疾病防治等方面的新方式、方法做了詳盡的介紹。對養鴨專業戶和集約化養鴨場來說是一本比較全面、系統而又實用的參考書。但養鴨生產受許多因素的影響，在實際生產中需要因地制宜，靈活應用。

第一章 鴨的體型外貌、生理及生活習性
一、鴨的體型外貌
二、鴨的生理特點和生活習性

第二章 鴨的品種及選育
一、鴨的品種
二、鴨的生產性能測定及選種標準
三、鴨的育種方法

第三章 鴨的繁育技術
一、鴨的繁育方法
二、鴨的配種方法
三、鴨蛋的形成和構造
四、鴨蛋的孵化
五、鴨胚胎的檢查及後期管理

第四章 鴨的營養與飼料
一、飼料中的營養物質
二、鴨的營養需要
三、鴨的飼料
四、鴨的飼養標準及日糧配方

第五章 鴨場建設
一、場址的選擇
二、鴨場的佈局
三、鴨舍建築
四、養鴨工具
五、鴨舍環境衛生的控制

第六章 肉用鴨的飼養管理
一、雛鴨的飼養管理
二、肉用仔鴨中雛的飼養管理
三、肉用商品大鴨的飼養管理
四、種用育成肉鴨的飼養管理
五、種鴨的飼養管理
六、幾個重要肉鴨的飼養管理
七、「稻鴨共作」生產新技術

第七章 蛋用鴨的飼養管理
一、雛鴨的飼養管理
二、青年鴨的飼養管理
三、產蛋鴨和種鴨的飼養管理

第八章 鴨病防治
一、鴨病的綜合防治措施
二、鴨的疾病與防治

第九章 鴨的主要產品加工
一、鴨肉的加工
二、鴨蛋的加工
三、鴨內臟的加工
四、鴨羽的加工
附錄
參考文獻