中國畜牧業發展研究

    我國農村的人口眾多，儘管農業對我國國內生產總值的貢獻已從原有的30%左右下降到目前的15%左右，但農業的發展仍然直接影響著佔總人口60%以上的8億鄉村人口的生活。近20年來，我國的畜牧業發展很快，畜牧業的發展極大地促進了我國農業和農村經濟的發展。從這個角度來看，研究我國畜牧業的發展問題是十分重要的。從食物營養角度來看，發展畜牧業有助於改善我國人民的膳食結構，提高我國人民的身體素質；從城鄉統籌發展的角度來看，農民可以通過從事畜牧業生產和經營獲取更多的收入，從而實現農民增收；從農業結構調整的角度來看，發展畜牧業可以改進我國的農業產業結構，延長農業產業鏈，實現農產品增值。

前言
第一章 中國經濟體制改革和畜牧業的轉型
第一節 中國社會經濟、農業和農村發展
第二節 中國畜牧業的發展和轉型

第二章 中國畜牧業生產分析
第一節 中國牧畜業的生產系統
第二節 中國畜牧業生產結構的變化
第三節 中國畜牧業的規模化生產
第四節 中國畜牧業生產帶來的生態環境問題

第三章 畜牧業生產中小農戶的組織化問題
第一節 畜牧業生產中小農戶組織化的形式
第二節 畜牧業生產中小農戶組織化的區域劃分和區域特徵分析
第三節 畜牧業生產中小農戶組織化中存在的主要問題

第四章 中國畜產品生產的成本收益分析
第一節 生豬生產的成本收益分析 
第二節 肉牛生產的成本收益分析
第三節 肉羊生產的成本收益分析
第四節 肉雞生產的成本收益分析
第五節 蛋雞生產的成本收益分析
第六節 奶牛生產的成本收益分析

第五章 中國畜產品的供給與消費
第一節 畜產品需求與供給的一般原理
第二節 中國畜產品的供給與消費分析

第六章 中國畜產品的國際貿易
第一節 中國畜產品國際貿易概述
第二節 中國活豬與豬肉的進出口貿易
第三節 中國活牛與牛肉的進出口貿易
第四節 中國活羊與羊肉的進出口貿易
第五節 中國活禽與禽肉的進出口貿易
第六節 中國蛋品進出口貿易
第七節 中國乳品進出口貿易

第七章 中國畜牧業的發展戰略及政策選擇
第一節 我國畜牧業發展的戰略選擇
第二節 如何確保小農戶融入中國畜牧業的整體發展之中
第三節 從畜牧業的長遠發燕尾服來看必須解決的幾個問題
第四節 我國畜牧業發展的政策選擇
參考文獻