怎樣提高養奶牛效益

    本書共6章。第一章簡述了我國奶牛業概況、存在的問題及其發展趨勢，為學習和掌握養奶牛技術提出了方向。其餘5章首先談了存在的誤區，並針對誤區全面系統地介紹了選種與改良、改善環境與福利管理、備足草料與合理飼養、擠奶與生鮮奶的衛生管理以及不斷提高經營水平等技術措施。本書適於中小型奶牛場（戶）的科技與管理人員閱瀆，也可供農業院校相關專業師生參考。

第一章  我國奶牛業概況及發展趨勢
一  我國奶牛業概況
（一）牛群淨化與擴群
（二）推廣人工授精
（三）開展育種工作
（四）改進飼養管理技術
（五）推廣機器擠奶
（六）實行國有、集體、個人一起上的方針
二  奶牛業存在的問題
（一）奶牛單產水平低
（二）缺乏優質粗飼料，奶牛日糧配比不合理
（三）奶牛發病率較高
（四）原料奶和乳製品的質量不穩定
（五）乳品企業技術水平低，產品缺乏國際競爭力
三  我國奶牛業的發展趨勢
第二章  選種與改良
一  選種與改良中存在的誤區
（一）在選種方面的誤區
（二）在牛群繁殖改良方面的誤區
二  怎樣選擇奶牛良種
（一）我國育成的奶牛品種
（二）我國引進的奶牛品種
三  怎樣選擇優良個體
（一）觀察體型外貌
（二）測定體重、體尺
（三）檢查產奶成績
（四）檢查系譜
（五）怎樣進行奶牛年齡
四  怎樣測定奶牛生產性能
（一）測定時間和內容
（二）採集奶樣的方法
（三）奶樣的保存與運輸
（四）怎樣分析利用生產性能測定反饋報告
五  怎樣進行奶牛體型經性鑑定
（一）鑑定部位及評分方法
（二）體型鑑定的分數計算方法
六  怎樣鑑定奶牛年齡
（一）根據外貌
（二）根據角輪
（三）根據牙齒
七  怎樣建立牛群技術檔案
（一）牛體編號及牛群登記
（二）牛群日記
（三）產奶記錄
（四）繁殖記錄
（五）生長發育記錄
（六）獸醫記錄
八  怎樣為母牛選擇與配公牛
第三章  改善環境與福利管理
第四章  備足草料與合理飼養
第五章  擠奶與生鮮奶的衛生管理
第六章  不斷提高經營水平
附錄
主要參考資料