優質白靈菇栽培技術

    《優質白靈菇栽培技術》編者們得到了長治市科技局的大力支持，採用了長治市微生物研究所多年生產實踐中的技術成果，並引用了食用菌行業諸多專家學者的相關文獻，力求使語言深淺適宜，簡略得當，內容切合實際，便於操作，儘量使廣大菇農看得懂，用得上。

一 概述
（一）白靈菇的發展史
（二）白靈菇的營養價值和藥用價值

二 白靈菇的生活條件
（一）營養條件
（二）溫度條件
（三）水分和濕度條件
（四）空氣條件
（五）光照條件
（六）酸鹼度（pH值）

三 白靈菇菌株類型及栽培品種
（一）白靈菇菌株的類型
（二）白靈菇主要栽培品種
（三）引種注意事項

四 白靈菇栽培原料及配套材料
（一）主料
（二）輔助原料
（三）配套材料

五 白靈菇菌種製作技術
（一）制種場地
（二）制種設備
（三）母種的製作
（四）原種製作
（五）栽培種製作
（六）液體菌種製作技術

六 白靈菇菌袋製作
（一）菌袋製作設備
（二）製作時間安排
（三）培養基配方
（四）培養基配製
（五）堆積發酵
（六）裝袋
（七）滅菌
（八）接種

七 白靈菇發菌期管理
（一）發菌場所
（二）菌袋堆垛標準
（三）定期翻堆
（四）環境管理
（五）菌袋後熟管理
（六）白靈菇菌絲生長異常及雜菌的防治

八 白靈菇出菇期管理
（一）菌袋的堆垛出菇方式
（二）催蕾及現蕾
（三）疏蕾
（四）護蕾
（五）出菇環境管理
（六）不同栽培出菇場所的管理
（七）白靈菇菌袋轉潮出菇管理
（八）不現蕾原因與移蕾新技術

九 白靈菇常見病蟲害防治
（一）制種及發菌期雜菌的識別與防治
（二）出菇期常見病害及防治
（三）畸形菇的起因及防治措施
（四）常見蟲害及其防治

十 白靈菇的採收、保鮮、運輸與加工
（一）採收
（二）保鮮
（三）運輸
（四）加工技術
附表
名詞註釋
主要參考文獻