生化分離技術

　　《生化分離技術》是為了適應高等職業教育發展和改革的需要，並根據生物製藥技術專業的培養目標，以生產實際中典型藥物分離純化任務為載體，採用教學做一體化模式分項目編寫。全書共分七個項目、22個任務，涉及發酵液的預處理、有機物質的萃取、生物大分子的沉澱與結晶、膜分離、藥物的高度純化、藥物的乾燥等生化分離基本技術和氨基酸類、多肽和蛋白類、核酸類、酶類、糖類、脂類、抗生素與維生素類等生化藥物提取分離的綜合技術。
　　本書可作為高職高專院校製藥類和生物技術類及相關專業的教材，也可作為製藥生產企業員工崗位培訓的教材。

任務一　微生物細胞破碎
知識目標技能目標
必備知識
一、細胞破碎的方法
二、選擇破碎方法的依據
知識拓展微生物的細胞壁
實訓1　利用機械和非機械細胞破碎法提取多酚氧化酶
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
技能拓展細胞破碎率的測定
任務二　發酵液的預處理
知識目標技能目標
必備知識
發酵液的預處理方法
知識拓展發酵液的組成
實訓2　維生素C發酵液的預處理
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
任務三　發酵液的固液分離
知識目標技能目標
必備知識
一、粗濾
二、離心分離
知識拓展生化分離的一般過程及單元操作
實訓3　蔗糖密度梯度離心法提取葉綠體
一、準備工作
二、操作過程
技能拓展低速大容量冷凍離心機標準操作規程
項目自測
任務四　有機溶劑萃取有機小分子物質
知識目標技能目標
必備知識
一、萃取的類型及原理
二、有機溶劑萃取
知識拓展反膠團萃取及液膜萃取
一、反膠團萃取
二、液膜萃取
實訓4　有機溶劑萃取紅黴素
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
技能拓展液固萃取
任務五　雙水相萃取生物大分子物質
知識目標技能目標
必備知識
一、雙水相萃取的基本原理
二、雙水相體系的種類
三、雙水相萃取的影響因素
四、雙水相萃取操作
五、雙水相萃取的特點及應用
知識拓展超臨界萃取
實訓5　雙水相萃取細胞色素C
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
技能拓展雙水相萃取操作中多聚物及鹽的後處理
項目自測
任務六　鹽析法分級分離蛋白質
知識目標技能目標
必備知識
鹽析
知識拓展
一、有機溶劑沉澱
二、血漿蛋白
實訓6　硫酸銨鹽析法分級分離血漿中的IgG
一、準備工作
二、操作步驟
三、結束工作
任務七　等電點沉澱法分離蛋白質
知識目標技能目標
必備知識
等電點沉澱
知識拓展
一、有機聚合物沉析
二、金屬離子沉析
三、有機酸沉析
四、牛奶中的蛋白質
實訓7　等電點沉澱法分離牛乳中的酪蛋白
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
任務八　結晶法提純蛋白質
知識目標技能目標
必備知識
結晶
知識拓展
胃液成分
實訓8　結晶法提純胃蛋白酶
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
技能拓展結晶設備
項目自測
任務九　超濾法分離生物大分子
知識目標技能目標
必備知識
一、膜的分類及性能
二、膜分離過程的類型
三、膜組件
四、濃差極化與消除措施
知識拓展膜污染的清除
實訓9　超濾法濃縮明膠蛋白水溶液
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
技能拓展中空纖維式超濾膜組件的完整性檢測
任務十　透析法除生物大分子中的無機鹽
知識目標技能目標
必備知識
一、透析原理
二、透析袋
知識拓展膜的消毒與保存
實訓10　透析法去除蛋白質溶液中的無機鹽
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
項目自測
任務十一　離子交換色譜純化藥物
知識目標技能目標
必備知識
離子交換色譜
一、色譜
二、離子交換色譜
知識拓展吸附
實訓11　離子交換色譜分離混合氨基酸
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
任務十二　凝膠色譜純化藥物
知識目標技能目標
必備知識
一、色譜分離中凝膠的分類
二、柱色譜凝膠的選擇
三、凝膠柱色譜的操作
知識拓展疏水柱色譜
實訓12　凝膠柱色譜純化蛋白質類
藥物
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
技能拓展薄層色譜
任務十三　親和色譜純化藥物
知識目標技能目標
必備知識
一、親和色譜的基本原理
二、親和吸附劑
三、親和色譜的操作
四、親和色譜的應用
知識拓展
一、氣相色譜
二、高效液相色譜
實訓13　親和色譜純化胰蛋白酶
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
技能拓展紙色譜
任務十四　電泳法純化藥物
知識目標技能目標
必備知識
一、電泳的凝膠介質
二、電泳分離的檢測方法
三、電泳系統的構成
四、電泳分析常用方法
知識拓展雙向電泳
實訓14　蛋白質的醋酸纖維薄膜電泳
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
項目自測
任務十五　藥物的乾燥
知識目標技能目標
必備知識
一、真空乾燥法
二、噴霧乾燥法
三、冷凍乾燥法
知識拓展
一、遠紅外線乾燥
二、微波乾燥
實訓15　人工牛黃的真空乾燥
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
項目自測
任務十六　氨基酸類藥物的提取分離
知識目標技能目標
必備知識
一、氨基酸類藥物的分類
二、氨基酸的理化性質
三、氨基酸類藥物生產方法
四、氨基酸類藥物的分離方法
知識拓展
一、生物藥物的類型
二、《中國藥典》收載的氨基酸類藥物
實訓16　L胱氨酸的提取分離
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
實訓17　L亮氨酸的提取分離
一、準備工作
二、操作過程
項目自測
任務十七　多肽和蛋白類藥物的提取分離
知識目標技能目標
必備知識
一、多肽類藥物
二、蛋白類藥物
三、多肽與蛋白類藥物的主要生產方法
實訓18　胰島素的提取分離
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
實訓19　谷胱甘肽的提取分離
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
實訓20　胸腺肽的提取分離
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
項目自測
任務十八　核酸類藥物的提取分離
知識目標技能目標
必備知識
一、核酸類藥物的分類
二、核酸類藥物分離純化的要求
三、核酸類藥物的生產方法
四、核酸類藥物的分離方法
五、重要核酸類藥物的製備
實訓21　DNA的提取分離
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
實訓22ATP的提取分離
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
項目自測
任務十九　酶類藥物的提取分離
知識目標技能目標
必備知識
一、酶類藥物的性質及特性
二、酶類藥物的分類
三、藥用酶原料來源及選擇
四、酶類藥物的提取和純化
實訓23　溶菌酶的提取分離
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
實訓24　凝血酶的提取分離
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
項目自測 
任務二十　糖類藥物的提取分離
知識目標技能目標
必備知識
一、糖類藥物的分類
二、多糖的藥理作用
三、糖類藥物的性質
四、糖類藥物的提取方法
五、糖類藥物的分離純化方法
知識拓展多糖含量測定與純度檢驗方法
實訓25　銀耳多糖製備及鑑定
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
四、注意事項
技能拓展多糖常用提取方案與程序
實訓26　硫痠軟骨素的提取分離
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
項目自測
任務二十一　脂類藥物的提取分離
知識目標技能目標
必備知識
一、脂類藥物的分類
二、脂類的性質
三、脂類藥物的臨床應用
四、脂類藥物生產方法
五、脂類藥物的分離方法
實訓27　卵磷脂的提取分離
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
實訓28　豬去氧膽酸的提取分離
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
項目自測
任務二十二　抗生素與維生素類藥物的提取分離
知識目標技能目標
必備知識
一、抗生素類藥物的提取分離
二、維生素類藥物的提取分離
實訓29　青黴素的提取分離
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
實訓30　維生素B2的提取分離
一、準備工作
二、操作過程
三、結束工作
項目自測
附錄1　項目學習指南參考格式
附錄2　實例訓練任務單參考格式