全國高等農林院校「十一五」規劃教材：獸醫公共衛生學（第2版）

    《全國高等農林院校「十一五」規劃教材：獸醫公共衛生學（第2版）》包括生態平衡與人類健康、環境污染與人類健康、人獸共患病的監測與控制、動物防疫檢疫與食品的安全性、動物醫學實驗為人類保健服務等5篇共23章，內容涉及宏觀生態學、微生態學、分子生態學、污染生態學、環境生物學、環境衛生學、家畜生態學、家畜環境衛生學、人獸共患病學、動物防疫理論與技術、動物檢疫理論與技術、無公害動物性食品生產與衛生質量控制技術、醫學研究中的動物模型、實驗動物比較醫學研究及現代生物技術為人類保健服務等多學科和多領域的理論與技術，並將相關的法律、法規和國家標準引入了有關章節的內容中，以適應我國獸醫公共衛生學在教學、科研和生產買踐中的需要及加入WTO後面臨的新形勢、新要求，為教學提供一本知識系統、內容豐富、技術先進、圖文並茂的教材，同時也為從事有關科研、檢驗檢疫和動物性食品生產、加工的科技人員提供一本有價值的參考書。

第二版前言
第一版前言
緒論
一、獸醫公共衛生學概述
二、獸醫公共衛生學的內容
三、獸醫公共衛生學與相關學科的關係
四、獸醫公共衛生學的作用和發展前景
第一篇 生態平衡與人類健康
第一章 宏觀生態平衡與人類健康
第一節 生態系統
一、生態系統的概念
二、生態系統的成分和結構
三、生態系統的功能
四、生態系統的主要類型
第二節 生態平衡
第三節 生態平衡失調
一、生態平衡失調的主要原因
二、生態平衡失調的標誌
第四節 宏觀生態平衡失調對生物和人類的影響
一、全球氣候變暖及其對生物和人類的影響
二、平流層的臭氧層破壞及其對生物和人類的影響
三、酸雨及其對生物和人類的影響
四、乾旱和水資源危機及其對生物和人類的影響
第五節 生態平衡的保持
一、控制人口增長
二、保護和創造優質高產的生態系統
三、保護生態環境
第二章 微生態平衡與人類健康
第三章 分子生態平衡與人類健康
第二篇 環境污染與人類健康
第四章 環境與環境污染概論
第五章 環境污染物在生態系統中的行為
第六章 環境污染物對生物和人類健康的影響
第七章 環境污染的治理與控制.
第三篇 人獸共患病的監測與控制
第八章 人獸共患病概論
第九章 人獸共患病毒性疾病的監測與控制
第十章 人獸共患細菌性疾病的監測與控制
第十一章 人獸共患真菌病的監測與控制
第十二章 人獸共患寄生蟲病的監測與控制
第四篇 動物防疫檢疫與食品安全
第十三章 動物防疫概論
第十四章 動物防疫技術
第十五章 動物檢疫概論
第十六章 動物檢疫技術
第十八章 出入境動物檢疫
第十九章 其他動物產品的檢疫
第二十章 獸醫公共衛生監督管理
第五篇 動物醫學實驗與實驗室生物安全
第二十一章 醫學研究中的動物模型