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黃鱔、泥鰍高效生態養殖新技術

  • 作者：馬達文，等 編
  • 出版社: 海洋出版社
  • 出版時間：2012-01-01
  • 版次：1

    • 商品編號: 10881246

    頁數：220

    印次：1

    印刷時間：2012-01-01


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內容簡介

　　黃鱔、泥鰍都是人類的健康食品，因其肉質細嫩、肉味鮮美，營養豐富，且具藥用價值，集營養、保健於一體。正因為如此，黃鱔、泥鰍成為當今市場上的佼佼者，倍受廣大消費者青睞。它們還是出口創匯的主要淡水水產品，遠銷日本、韓國以及東南亞。但由於過度捕撈及環境污染等原因，黃鱔、泥鰍的野生資源日漸減少，市場供需矛盾日漸突出。大力發展黃鱔、泥鰍的人工養殖，勢在必行。
　　《黃鱔、泥鰍高效生態養殖新技術》總結了近20年來我國黃鱔、泥鰍的研究成果和養殖技術，反映了當前我國黃鱔、泥鰍的養殖現狀和水平，重點介紹了黃鱔、泥鰍養殖方面的最新科技成果，力求突出其系統性、科學性、實用性和可操作性。
　　黃鱔、泥鰍高效生態養殖，是我國鱔鰍養殖的發展方向，目前黃鱔、泥鰍的生物學理論還不太適應生產。因此，我們希望水產界的同行中有更多的學者來參與這項工作，研究和完善黃鱔、泥鰍的養殖理論體系和技術體系。

 

目錄

上篇　黃鱔高效生態養殖新技術
第一章 黃鱔特殊的生物學特性
第一節 形態特徵
第二節 生活習性
第三節 食性
第四節 年齡與生長
第五節 繁殖習性

第二章 黃鱔的人工繁殖和苗種培育
第一節 黃鱔的人工繁殖
第二節 黃鱔的苗種培育

第三章 水質調控技術
第一節 黃鱔養殖的水質要求
第二節 如何判斷水質
第三節 如何調節水質

第四章 營養與飼料
第一節 營養概述
第二節 飼料配方與加工
第三節 餌料投喂技術

第五章 養殖模式和養殖技術
第一節 池塘網箱養殖技術
第二節 池塘養殖技術
第三節 水泥池養殖技術
第四節 稻田養殖技術

第六章 病害防治技術
第一節 致病因子
第二節 病害防治的基本原則
第三節 非病原性疾病
第四節 病原性疾病
第五節 禁用藥和限用藥介紹
第六節 黃鱔出口安全要求

第七章 捕撈和運輸
第一節 黃鱔的捕撈
第二節 黃鱔的暫養
第三節 活魚運輸

第八章 黃鱔的食用價值
第一節 黃鱔的營養價值和藥用價值
第二節 黃鱔的烹飪方法

下 篇　泥鰍高效生態養殖新技術
第九章 泥鰍的生物學特性
第一節 形態特徵
第二節 生活習性
……


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