魚類增養殖技術

    《魚類增養殖技術》是高職高專「十一五」規劃教材★農林牧漁系列之一。全書緊緊把握魚類增養殖生產技術這一主題，把魚類增養殖中常用的基礎理論知識與生產技術有機地整合在一起，反映了當前我國海淡水魚類增養殖技術的水平，兼顧海淡水魚類特點，並在編排、內容及插圖等方面進行了創新。全書主要內容包括海淡水魚類增養殖技術基礎、親魚人工繁殖、苗種培育、池塘增養殖、內陸水域增養殖、稻田養殖、網箱養殖和工廠化養殖技術等。為突出生產實踐技術，在相關章節後設置了6個實踐項目、26個案例和8個實習與實踐。為解決教學中識別養殖魚類種類不便的問題，《魚類增養殖技術》特地編排了目前國內養殖的主要魚類種類（含品種）彩色圖片，可供學生自學。
    《魚類增養殖技術》理論知識簡明扼要、圖文並茂，並融入了新的技術成果，應用性和可操作性強。
    《魚類增養殖技術》可作為高職高專水產養殖專業的教材，也可供中等職業學校水產專業師生參考，還可作為水產技術推廣人員和水產科研工作人員的參考書。

緒論
第一節 魚類增養殖學、魚類增養殖技術、魚類增養殖業的基本概念
一、魚類增養殖學
二、魚類增養殖技術
三、魚類增養殖業

第二節 魚類增養殖業的發展成就、特色與趨勢
一、我國海淡水魚類增養殖業的發展成就
二、我國海淡水魚類增養殖業的特色
三、我國魚類增養殖業發展趨勢
四、我國海淡水增養殖魚主要種類

第三節 本課程的教學方法與技能目標介紹
一、淡水魚類增養殖技術教學方法
二、淡水魚類增養殖技術技能目標
三、海水魚類增養殖技術教學方法
四、海水魚類增養殖技術技能目標
【思考題】

第一章 魚類增養殖技術基礎
第一節 魚類增養殖專業術語
一、「八字精養法」
二、「水、種、餌」
三、「密、混、輪、防、管」

第二節 魚類增養殖生物學
一、仔稚幼魚的食性
二、幼魚、成魚四種類型的食性
三、食性與生活水層的關係
四、魚類的生長
五、魚類的死亡

第三節 魚類增養殖的水域環境
一、物理特性
二、化學特性
三、生物因子

第四節 養殖場地、設備與機械
一、養殖場地
二、養殖設備設施
三、養殖機械

第五節 淡水養魚池清塘與肥水
一、清塘
二、池塘肥水

第六節 海水養魚池塘清塘與肥水
一、對症下藥
二、水質改良——新藥與特性
三、肥料種類與施肥方法
四、肥料種類選擇與施用
五、施肥時間控制
六、肥效與生物餌料
七、商品魚池塘肥水要求

第七節 養魚與魚類病害防治
一、魚病預防
二、魚病診斷
三、外用消毒劑
四、口服抗菌類藥物
五、抗生素類
六、禁止使用的水產漁藥或獸藥
七、常用的殺蟲劑
八、抗病毒藥物
九、中草藥類
十、中成魚用藥種類
十一、魚病治療
實踐項目一 養魚池塘清塘消毒、池塘底質分析、施肥技能操作
【思考題】

第二章 養殖魚類人工繁殖技術基礎
第三章 養殖魚類魚苗魚種培育技術
第四章 海、淡水魚類池塘
第五章 內陸水域魚類增
第六章 稻田養魚技術
第七章 海淡水網箱魚類
第八章 高密度集約化魚類
參考文獻