檳榔

    檳榔是典型的熱帶經濟植物，是我國四大南藥之一，含有豐富的藥學成分，具有殺菌、消積化食、消腳氣及驅蟲等功效。檳榔目前主要分佈在亞洲和非洲，特別是中非和東南亞地區，2007年世界檳榔的收穫面積為72．94萬hm2，我國約5．30萬hm2，中國收穫面積雖然不大，但是產量高，總產量為15．60萬t，約佔當年世界檳榔總產量的17％。
    種植檳榔投資低，收益大，在我國年產值近16億元，具有重要的經濟和社會意義。我國檳榔產業的健康快速發展，可進一步帶動熱帶地區經濟的發展和人民生活水平的提高。目前我國檳榔產業還存在病蟲害防治薄弱、檳榔果價格波動大、精深加工程度低等問題，此外在理論研究上，目前還沒有系統介紹整個檳榔產業的專著出版。
    為了滿足我國檳榔產業發展的需要，中國熱帶農業科學院椰子研究所組織長期從事檳榔研究的科技工作者共同編寫了《檳榔》一書。本書注重基礎，加強實踐，使理論與實踐相結合。在編寫過程中注意檳榔產業研究的最新成果及生產經驗的介紹，使讀者能夠系統地掌握檳榔產業各環節的原理和技術。

第一章  檳榔概況
第一節  檳榔的文化內涵
一、檳榔的咀嚼文化
二、檳榔的地方禮儀文化
三、與檳榔相關的其他文化
第二節  檳榔及其研究概況
一、檳榔的名稱
二、檳榔的分佈和起源
三、檳榔的主要用途
四、檳榔的研究概況
第三節  檳榔的形態特徵
一、植物學特徵
二、生物學特徵
第四節  胚胎學研究
一、小孢子和雄配子體的發育
二、大孢子發生和雌配子體的發育
三、胚乳的發育和種子的形成
四、胚胎的發育
第五節  分類學研究
一、檳榔屬種類
二、檳榔屬的分類簡史
三、Blatter分類方法
四、其他歸類方法
五、近緣種屬
六、檳榔屬種的現狀
第六節  細胞遺傳學研究
一、概述
二、細胞遺傳學研究
第二章  種質資源研究及品種培育
第一節  種質資源研究
一、印度檳榔種質資源
二、中國種質資源
三、其他國家種質資源
第二節  選育種研究
一、栽培品種類型
二、選擇育種
第三節  雜交育種
一、雜交制種流程
二、雜交制種應用
第四節  檳榔組織培養研究
一、檳榔的特點及其組織培養的意義
二、檳榔組織培養研究進展
三、檳榔胚培養的基本程序
四、檳榔胚快繁技術體系建立的基本程序
五、檳榔莖尖培養再生體系建立
六、影響檳榔胚組織培養的因素
七、檳榔組織培養的應用
第三章  檳榔栽培技術
第一節  檳榔栽培史
  一、世界檳榔栽培史
  二、東南亞的檳榔栽培史
  三、我國檳榔栽培史
  四、海南歷史上的檳榔生產
第二節  生態環境對檳榔生長發育的影響
一、光照
二、氣溫和坡向
三、海拔
四、降雨量和相對濕度
五、土壤與肥力
六、風
第三節  檳榔育苗技術
  一、選種
  二、催芽
  三、育苗
  四、小苗管理和分級
第四節  栽培管理技術
  一、檳榔園地建設
  二、檳榔園地管理
第五節  檳榔園高效種養模式
  一、問種
……
第四章  檳榔病蟲害及其防治
第五章  檳榔綜合加工技術
第六章  中國檳榔產業發展戰略
主要參考文獻