居家常識一本通

第一章 美食篇
廚房常識
怎樣解凍能保持肉的應有營養與美
怎樣使萊醃得顏色鮮綠、脆嫩
如何防止醃菜變黃
怎樣製作出一壇美味可口的泡菜
家庭怎樣製作韓國泡菜
怎樣熬粥才好吃
怎樣使蒸出的米飯香氣更濃
蒸饅頭應掌握哪些常識
如何確定微波烹調的時間長短
做菜時需要掌握哪些小竅門
旺火快炒綠葉蔬菜有什麼好處
爆鍋用油有什麼竅門
使肉更加鮮嫩需掌握哪些竅門
肉類烹飪去異味有哪些小竅門
怎樣烹製肥肉才不膩
如何烹製豬肝
炒制牛肉有哪些小竅門
烹製牛羊肉時怎樣加料
消除羊肉羶味有哪些小竅門
燉雞應注意哪些常識
怎樣使炒出的雞蛋變得蓬鬆柔軟
煎魚時怎樣防粘鍋
做魚時什麼時候放薑才能有效去除腥味
怎樣巧使鹹魚去咸
烹飪蝦類需掌握哪些常識
怎樣炒好糖色
投放調料應遵循什麼原則
在使用醬油時需注意什麼
怎樣使醋變得更香
料酒在烹調時能起什麼作用
使用味精時需掌握哪些常識
雞精中有什麼
蒜為何要搗碎了吃
食物鑑選
選購食用油的常識
鑑別地溝油有哪些小竅門
怎樣鑑別花生油是否摻假
如何鑑別香油質量
家庭買油首選小包裝
如何鑑別大米的質量
選購小米有哪些常識
選購糯米有哪些常識
優質玉米有哪些特徵
新鮮光禽應當具備哪些表象
健康雞與病雞有什麼區別
如何鑑別注水雞鴨
如何鑑別蛋是否新鮮
如何鑑定鮮肉質量的優劣
怎樣鑑別豬牛羊內臟的質量
新鮮的牛肉有哪些特徵
新鮮的羊肉有哪些特徵
怎樣辨別被污染的魚
鮮蝦有哪些表徵
挑選螃蟹有哪些方法
怎樣選購帶魚
怎樣分辨蔬菜是否含有害物質
怎樣識別催熟番茄
不同辣椒有哪些選購常識
菇類的選購需掌握哪些常識
如何選購黑木耳
如何鑑別銀耳質量
如何識別激素水果
如何識別真假桂圓
如何辨認冬蟲夏草
怎樣巧識真假西洋參
如何鑑別蜂蜜的質量優劣
選購牛奶需注意什麼
如何識別變質酸奶
選購嬰幼兒配方奶粉時應注意什麼
選購優質蛋白奶粉需掌握哪些常識
如何購買到優質白酒
鑑別啤酒質量需掌握哪些常識
如何購買到滿意的葡萄酒
如何巧妙識別不同季節的茶葉
陳茶與新茶有什麼區別
怎樣巧妙識別假茉莉花茶
買瓶裝飲料需注意瓶底數字
日常食用油的營養特點
乾果含有哪些營養成分
肉類含有哪些營養成分
魚類含有哪些營養成分
蝦類含有哪些營養成分
全脂奶為什麼較脫脂奶營養高
為什麼晚上喝牛奶效果最好
羊奶、駱駝奶不比牛奶好
蔬菜含有哪些營養物質
蔬菜的顏色與營養價值有什麼關係
生吃蔬菜有什麼好處
蔬菜合炒可營養互補
蛋類含有哪些營養成分
用開水煮飯可減少維生素的損失
豆腐為什麼比豆漿的營養價值高
怎樣喝豆漿最科學
飯後吃水果有哪些好處
人體處於不同狀態時如何補充營養
人到中年如何補充營養
普洱茶有哪些保健功效
飲食營養
金針菇有哪些食療作用
平菇有哪些食療作用
香菇有哪些食療作用
口蘑有哪些食療作用
大蔥有哪些食療作用
洋蔥有哪些食療作用
辣椒有哪些食療作用
胡蘿蔔有哪些食療作用
白蘿蔔有哪些食療作用
油菜有哪些食療作用
黃花菜有哪些食療作用
大白菜有哪些食療作用
土豆有哪些食療作用
韭菜有哪些食療作用
萵筍有哪些食療作用
香菜有哪些食療作用
茴香有哪些食療作用
芹菜有哪些食療作用
竹筍有哪些食療作用
生菜有哪些食療作用
茼蒿有哪些食療作用
黑木耳有哪些食療作用
銀耳有哪些食療作用
菜花和西蘭花有哪些食療作用
蛤蜊有哪些食療作用
扁豆有哪些食療作用
綠豆有哪些食療作用
黃豆有哪些食療作用
蓮子有哪些食療作用
芝麻有哪些食療作用
花生有哪些食療作用
山藥有哪些食療作用
西紅柿有哪些食療作用
黃瓜有哪些食療作用
苦瓜有哪些食療作用
紫紅薯有哪些食療作用
玉米有哪些食療作用
鴿肉有哪些食療作用
牛肉有哪些食療作用
羊肉有哪些食療作用
豬肉有哪些食療作用
雞肉有哪些食療作用
狗肉有哪些食療作用
鴨肉有哪些食療作用
帶魚有哪些食療作用
草魚有哪些食療作用
墨魚有哪些食療作用
鱔魚有哪些食療作用
甲魚有哪些食療作用
鯉魚有哪些食療作用
鰱魚有哪些食療作用
鱸魚有哪些食療作用
螃蟹有哪些食療作用
蝦有哪些食療作用
鯽魚有哪些食療作用
魷魚有哪些食療作用
桂圓有哪些食療作用
甘蔗有哪些食療作用
西瓜有哪些食療作用
菠蘿有哪些食療作用
梨有哪些食療作用
桃有哪些食療作用
檸檬有哪些食療作用
杏有哪些食療作用
蘋果有哪些食療作用
柿子有哪些食療作用
香蕉有哪些食療作用
桂花有哪些食療作用
飲食禁忌
為什麼不宜吃湯泡飯
為什麼月餅不宜過多食用
吃飯時訓孩子有哪些壞處
邊吃飯邊看電視有哪些壞處
早餐為什麼不宜起來就吃
將饅頭泡軟後吃有哪些壞處
吃豬油渣、鍋巴有哪些壞處
死鱔魚、死甲魚為什麼不能食用
炒豬肝為什麼不宜過於鮮嫩
多吃皮蛋有哪些壞處
剛殺的豬為什麼不宜吃
吃烤肉串太多為什麼容易致癌
新鮮木耳為什麼不宜過多食用
蔬菜為什麼不宜反覆加熱食用
為什麼不宜燜煮綠葉蔬菜
果皮為什麼不宜吃
黃豆芽未煮透為什麼不能吃
多吃酸菜會對機體帶來什麼影響
涮羊肉湯為什麼不能喝
多食炸炒黃豆會對機體帶來哪些影響
駕駛員為什麼不宜空腹吃香蕉
老人多食葵花子有哪些壞處
為什麼不宜吃生鮮蜂蜜
讓孩子吃得過咸有哪些危害
袋裝奶為什麼不宜高溫加熱
礦泉水為什麼不宜煮沸喝
茶葉為什麼不宜嚼食
為什麼在做菜時忌用白酒代替料酒
用濃茶解酒會帶來哪些壞處
小兒長期吃魚肝油會帶來哪些影響
常吃粉絲有哪些壞處
為什麼不宜大量食海帶
為什麼不能生吃螃蟹活吃蝦
兒童飲食需要注意什麼
孕婦為什麼不宜飲可樂飲料
剖宮產婦的飲食需要注意什麼
產褥期的膳食有哪些要求
產婦為什麼不宜多食紅糖

第二章 家電篇
大型家電
怎樣選購液晶(LCD)電視機
怎樣選購等離子(PDP)電視機
電視機省電有哪些常識
如何除電視機內的灰塵
如何選購一款稱心如意的冰箱
怎樣判別冰箱製冷性能的好壞
如何調節冰箱溫控旋鈕
水箱要及時除霜
如何清洗冰箱外殼
冬季冰箱溫控器不宜調低
冰箱停用後如何保養
怎樣清除冰箱裡的細菌
如何消除冰箱裡的異味
怎樣選購一台好的普通洗衣機
如何才能選購好一台滾筒洗衣機
洗衣機不同狀態下如何保養
怎樣對洗衣機進行清潔處理
購買空調時需要考慮哪些因素
買節能空調需注意什麼
如何讓空調更省電
怎樣清潔空調過濾網
怎樣清理或清洗空調器
空調房裡放置一盆弔蘭可防「空調病
怎樣使用空調才科學
如何選購到一套稱心如意的音響系統
怎樣選購一台滿意的DVD影碟機
如何有效擦拭和清洗光盤
廚用冢電
如何選擇一台適合家庭需要的微波爐
如何清除微波爐內的怪味
怎樣清除微波爐頑垢
使用微波爐時需要注意哪些事項
家庭怎樣挑選電烤箱
選購電飯鍋時需注意什麼
怎樣使用電飯鍋才省電
怎樣選購電炒鍋
在購買電磁爐時需注意什麼
如何正確使用電磁灶
如何選購一款方便實用的電壓力鍋
怎樣選購一款實用型抽油煙機
居家清洗抽油煙機哪些方法最有效
如何挑詵家用消毒櫃
日用電靜
如何選購電風扇

第三章 家庭裝修篇
第四章 汽車篇
第五章 理財篇
第六章 妝扮篇
第七章 醫療篇
第八章 養生篇
第九章 育兒篇
第十章 法律篇
第十一章 社交篇
第十二章 心理篇
第十三章 休閒篇
參考文獻