食育教養：廚房裡培養孩子的7大能力（套裝全2冊）

《食育教養：廚房裡培養孩子的7大能力》由2本書組成，是為孩子和父母一起下廚房而精心準備的食育教養書，分別介紹如下：
　　【快樂烘焙:寶貝廚房的幸福滋味】是一本專門為孩子和家長親子互動而精心準備的快樂烘焙書。父母是孩子最好的老師，親子一起下廚房是培養孩子家庭和親情觀念的最好途徑。因為不瞭解孩子，拚命送孩子去學才藝的爸媽，其實最簡單也最實用的教養就在廚房裡。孩子在人生中應該學會的各項技能，在這本書設計的烹飪活動中都能得到充分鍛鍊。透過這本書，你也可以跟孩子一起大手牽小手，讓親子關係更美味！
　　【好爸爸的30個親子料理遊戲】中運用一些常見的食材，設計出30個簡單有趣的實驗和美味料理，每個實驗與料理都是配套的，不僅能讓孩子們學到基礎的科學知識，還能鍛鍊他們的動手能力和思考能力。親子書籍常說：媽媽是孩子最好的老師。充分利用《好爸爸的30個親子料理遊戲》，可以讓爸爸也很好地扮演一次老師的角色哦。

《食育教養：廚房裡培養孩子的7大能力》是由2本書組成的，目錄依次介紹如下：
【快樂烘焙：寶貝廚房的幸福滋味】目錄如下：
編輯的話：讓食物成為孩子最好的朋友
推薦序1：手作餐桌上的幸福滋味 中華烘焙協會會長曾美子
推薦序2：你可以教養出不一樣的天才 型男主廚黃寶元
推薦序3：立賢基金會執行長 王馨敏
作者自序1：想像，烘焙出人生的童趣 食尚主廚Deven
作者自序2：：要用美味一直想念妳~~獻給親愛的Allison
前言：藏在廚房裡的人生美味
Chapter 1 愛的食事：從書桌到餐桌，生活中無所不在的家教課
食育教養：就是和孩子做好在廚房的小約定
美味的啟蒙：讓食物變好吃的小道具——絕對不能少的魔法食材
Chapter 2 有趣最重要：讓孩子從食物中發揮想像力
食物是孩子想像力最好的啟發
善用食材裝飾讓孩子胃口大開
1.2.3木頭人：大理石木柴面包
我愛趴趴熊：香草巧克面包
一起轉圈圈：培根咖哩卷
月亮，晚安：月牙兒餅乾
我的秘密花園：棋格圍牆蛋糕
尋找夢奇地：花生巧克力球
嗡嗡嗡，微笑蜜蜂來做工：蜂蜜蛋糕
來玩跳繩子：辮子花生面包
美味小學堂：神奇麥爺幫幫忙，香噴噴的面包怎麼做？！
Chapter3 想吃最重要：培養孩子從想吃的菜單中，找出自己的味覺
跟孩子一起設設計菜單吧！
吃對食物讓孩子贏在起跑點
孩子成長不可或缺的營養與食材對照表
幫助孩子克服對食物的恐懼，矯正錯誤的飲食觀念
早餐
元氣向日葵：巧克葵瓜子餅乾
跟著菠蘿鮮蝦起司米堡起床囉！
午餐
漢堡大嘴俠：鮮蔬豬肉餅漢堡
陽光海洋大冒險：海鮮莎莎意大利麵
下午茶點心
卡滋卡滋超好吃：一口甜蜜香腸卷
咕嚕溜滑梯：香草珍珠奶凍
晚餐
小米立大功：蕃茄熏雞蛋包飯
美味小學堂：神奇麥爺幫幫忙，教孩子一起上市場挑選食材吧！
Chapter4 變化最重要：大手拉小手5個步驟，四季菜單上桌囉！
大手拉小手，從簡單的廚藝培養孩子生活的能力
一口一口接著吃，食慾大開的好煮意
春的食事
蒲公英的旅行：棉花糖蛋糕
美麗的蝴蝶公主：亮晶晶寶石餅乾
夏的食事
夏天的海邊假期：海苔方塊餅
唱著快樂頌的蟬：香酥芝麻喀哩脆餅
秋的食事
小松鼠歷險記：栗子蒙布朗蛋糕
神奇的地底寶藏：地瓜燒
冬的食事
小雪人的許願樹：堅果巧克力脆片
耶誕鈴聲響叮噹：蔓越莓優格杯子蛋糕
美味小學堂：神奇麥爺幫幫忙，怎麼做出色香味俱全的可口蛋糕？！
Chapter5 歡樂最重要：孩子的Party Teste，從廚房中變出人生值得回味的紀念品！
跟孩子一起玩派對，歡樂Home Party自己來
For Bithday：好吃的生日蛋糕
甜美溫馨的祝福：楓糖布丁蛋糕
香濃不膩的生日主角：妙妙黑森林蛋糕
For Party：讓派對更有趣的小點心
超幸福感點心：牛奶多多泡芙塔
小刺蝟軍團進攻：花生巧克核桃餅乾
金黃閃亮的個性叉燒酥
甜蜜多汁的雞肉蘋果色拉
For Spectial Day：特殊節日就要有新鮮事
陪嫦娥姐姐過中秋：奶香味滿溢的蛋黃酥
驚奇萬聖夜：南瓜面包
美味小學堂：神奇麥爺幫幫忙，一起來學用糖團玩裝飾
無限祝福的天使糖偶
小瓢蟲的異想食界
Chapter6 特色最重要：餐桌上的異想食界，動手做出世界各地的特色點心
讓孩子學會從吃東西開始分享
好吃的食慾版圖
泰美味異國風：酸甜月亮蝦米餅
口味大冒險：印度咖哩雞汁面包
滿滿鮮味的日本：和風鮮雞茶碗蒸
迷人的法國：歐培拉蛋糕
抗拒不了的法式香醇：檸檬布丁塔
意猶未盡的甜蜜：美式藍莓起司蛋糕
在西班牙烤蔥餅上跳舞
隨意狂想的義式海鮮起司燉飯
美味小學堂：神奇麥爺幫幫忙，怎麼利用烤箱立即變出各式各樣的美味？！
Chapter7 創意最重要：零食大變身
食物也能72變，市售零食變身成好吃料理
教孩子利用食物的特性，改造百吃不厭的料理
甜點零食的卡路里對照表
零食變身：
冷薯條、王子面：薯條奶油可樂餅
果菜汁、柳橙軟糖：香橙軟糖蜜汁肉包
冷雞塊：洋芋鮪魚咸面包
白巧克力塊、牛奶巧克力塊：杏仁手工巧克力
太妃糖、棉花糖：太妃糖布丁
巧克力豆(m&m)、Orel餅乾：香蕉巧克力派
洋芋片：玉米濃湯起司面包盅
香草冰淇淋：草莓香草蛋糕
美味小學堂：神奇麥爺幫幫忙， 該怎麼幫孩子導正愛吃甜食的習慣！
Chapter8 有心最重要：我也是大廚師，為爸爸/媽媽創作的專屬料理與點心
幸福餐桌的對話：
讓孩子在廚藝的學習中找到自我：傅怡瑄/李麗慧
跟著女兒的夢想前進，小小藍帶主廚：蔡欣怡/陳怡穎
烘焙出三倍的幸福：廖羿婷、廖羿雯/周慈怡
FOR親愛的爹地
一百分的男人味：香蒜烏龍麵
微焦的幸福美味：泡菜豬肉酥皮卷
老爸的義式浪漫：海苔味增奶油焗烤意大利麵
FOR 最愛的媽咪
媽媽咪呀：糖醋鮮蝦起司雞蛋豆腐
公主的午茶時光：草莓果醬戚風蛋糕卷
粉紅俏佳人：蔓越莓奶凍
小廚師大手藝：鮮菇蕃茄起司比斯吉
MIMI姐姐說食話
親子同樂食尚地圖
大手拉小手的心廚藝體驗課
【好爸爸的30個親子料理遊戲】目錄如下：
第一單元 顏色背後的食物科學
謎題 01 胃酸會腐蝕我們的胃嗎？
食物酸鹼變變變！
酸甜可口的蘿蔔壽司
謎題 02 沸水會煮掉葉綠素嗎？
花椰菜把水染成綠色了！
花椰菜馬鈴薯濃湯
謎題 03 菠菜裡只有一種顏色嗎？
找出葉子變色的秘密！
大力水手海鮮菠菜餅
謎題 04 砂糖焦了就變得苦苦的？砂糖變臉！
外脆內軟的焦糖紅薯
謎題 05 煮熟的肉為什麼縮小了？
烤肉讓人垂涎三尺的秘密！
滋滋作響的鐵板蘑菇牛排
謎題 06 變黃色的蘋果白雪公主會接受嗎？
營養豐富的核桃蘋果沙拉
謎題 07 為什麼煮熟的蝦子會變色？蝦子的華麗舞會！
穿上綵衣的蝦
料理中的計量：美味的食物需要標準來計量！
第二單元 碳水化合物中的食物科學
謎題 08 勾芡為什麼黏黏的？都是因為澱粉啦！
香煎葵花籽馬鈴薯餅
謎題 09 為什麼煮好的飯都黏黏的？
米會糊化，飯會老化！
絲瓜鮪魚粥
謎題 10 糯米團也有硬脾氣？好黏人的糯米湯圓！
又黏又甜的巧克力麻薯
謎題 11 為什麼切成一半的玉米不能變成爆米花？
聖誕爆米花環
謎題 12 為什麼烤鬆餅裡有一個個小洞？
我的笑臉烤鬆餅
謎題 13 膨脹吧，麵粉！酵母讓面包發酵了！
小熊豆沙饅頭
第三單元 蛋白質中的食物科學
謎題 14 牛奶不是變臭了，而是變成起司了！
彩虹奶酪小吐司
謎題 15 雞蛋煮熟需要多久？變心的雞蛋！
黃色小雞農場
謎題 16 高筋、低筋、傷腦筋！
不同的麵粉彈性也不同嗎？
彩色意大利肉醬麵
謎題 17 誰偷吃了平底鍋上的牛排？
美味多汁的漢堡牛排
謎題 18 軟軟的白色棉花糖是怎麼做成的？
雪白的動物棉花軟糖
謎題 19 打開醋罈子的秘密！喝醋會讓骨頭變軟嗎？
膠質滿滿的香炸雞翅
美味特輯 如果吃到嘴裡的食物是沒有味道的，還會覺得它好吃嗎？
第四單元 脂肪中的食物科學
謎題 20 脂肪真的會使人肥胖嗎？
頭腦壯壯核桃酥
謎題 21 為什麼鮮奶油像雲朵一樣入口即化？
草莓甜心奶油蛋糕
謎題 22 加油添醋的蛋黃沙拉醬會讓你發胖嗎？
方方黃黃的海綿寶寶便當
謎題 23 巧克力為什麼這麼有魅力？
人見人愛的甜蜜滋味——巧克力！
葉片巧克力
謎題 24 我們是麵粉的好夥伴！麵粉也有硬脾氣！
三色香酥螺旋餅
第五單元 蔬菜和水果中的食物科學
謎題 25 當豬肉遇到菠蘿！為什麼完全硬不起來了？
菠蘿肉串花園
謎題 26 為什麼醃過的食物變好吃了？
水分都跑到鹽水裡了！
蘿蔔泡菜開花了
謎題 27 為什麼乾燥的食物不容易腐壞？
蔬菜的水分不見了！
蔬菜芝麻飯糰
謎題 28 夜晚植物也會進行光合作用嗎？
認識植物的構造！
花園水果三明治
謎題 29 砂糖可以把水趕出來嗎？
奇異果裡的水分在移動！
美味蜜餞糖漬奇異果
謎題 30 砰！汽水變噴泉！找出碳酸的秘密！
透心涼的檸檬噴泉汽水