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四庫農學著作彙編(套裝共4冊)

  • 作者:廣陵書社 編
  • 出版社: 廣陵書社
  • 出版時間:2007-12-01
  • 版次:1
  • 商品編號: 10305188

    頁數:3009

    裝幀:精裝

    印次:1

    印刷時間:2007-12-01


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內容簡介

 

  中國是一個歷史悠久的農業大國,歷代遺留下來的農業古籍十分豐富,它們記錄了中國傳統的農業生產技術、經驗等,是中國傳統農業精髓的主要載體,也是我國文化遺產的重要組成部分,史學價值極高。《四庫全書》是清代修成的一部規模龐大的叢書。《四庫全書‧子部‧農家類》,共收錄十種經典農學著作,即《齊民要術》、《農書》附《蠶書》、《農桑輯要》、《農桑衣食撮要》、《王禎農書》、《救荒本草》、《農政全書》、《泰西水法》、《野菜博錄》、《授時通考》,基本涵蓋了中國歷史上經典的農學著作,集中體現了中國傳統農學著作特點。
  《齊民要術》,後魏賈思勰撰。十捲,所論涉及農作物栽培、耕作技術、農具、牧畜、獸醫、食物加工、蔬菜、果樹、茶竹等方面,對6世紀以前黃河中下游地區的農業生產經驗作了系統總結,為我國現存最早最完整的綜合性農學專著。
  《農書》,宋陳旉撰。三卷,概述土地規劃和水稻栽培技術、專論養牛、蠶桑。是現存最早記述南方農業生產知識的文獻。《蠶書》,宋秦湛撰。主要記述蠶事。可與《農書》下卷互為補充。
  《農桑輯要》,元司農司撰。七卷,分典訓、耕墾、播種、栽桑、養蠶、瓜菜、果實、竹木、藥草和孳畜十門,是一部短小精悍、簡便易行、非常實用的農書。《四庫全書總目提要》稱其「詳而不蕪,簡而有要,於農家之中最為善本」。
  《農桑衣食撮要》,一名《農桑撮要》,元魯明善撰。二卷,所談以農桑為主,兼及園藝、畜牧、加工等,補《農桑輯要》歲用雜事之未備。《四庫全書總目提要》評其「留心民事、講求實用」,是今存最古的一部月令體裁農書。
  《王禎農書》,原名《農書》,亦稱《東魯王氏農書》,習稱《王禎農書》。元王禎撰。全書二十二卷,分農桑通訣、谷譜、農器圖譜,附有農具圖二百餘幅。該書首次兼論南北農業技術,全面系統而又有比較地總結了廣義的農業生產知識,是我國古典文獻中著名的農書之一。其中 「農器圖譜」是該書重點,它對後世產生了深遠影響。
  《救荒本草》,明朱璛撰。二卷,分草、木、米穀、果、菜五類,收錄本草可食用者四百餘種,每種皆詳記產地、形態、性味、食用方法。繪圖成書。
  《農政全書》,明徐光啟撰。六十捲,分農本、田制、農事等十二大類,每類又分為若干細目,後附救荒植物的圖譜和名錄。內容完備,富於創見。清代曾經多次重刻,對清代農業和農學的發展均有較大的影響。
  《泰西水法》,屬水利書。明西洋人熊三拔撰。六卷,主要記取水、蓄水之法。
  《野菜博錄》,明鮑山撰。四卷,分草、木二部,再依葉可食者、花可食者、果可食者分若干細目,收錄野菜二百餘種。每種都繪圖附上,旁註性味、食法。簡明實用。
  《授時通考》,清鄂爾泰、張廷玉等奉敕編。七十八卷,分為天時、土宜、谷種、功作、勸課、蓄聚、農余、蠶桑八門,綜述農政、農事。插圖五百餘幅,是一部集大成之作。
  綜觀這十部農學著作,我們可以發現它具有三大特點:一為實用的經世之作;二官農書性質;三圖譜較多。這與傳統農書編撰目的、編撰人身份、編撰的閱讀對象有一定的關係。
  農學當屬經世之學,中國傳統的經典農學著作,作為科技文獻值得世人研究。《四庫農學著作彙編》主要選編《四庫全書‧子部‧農家類》十種農學著作,以《四庫全書》為底本,影印出版,供個體學者研究、使用。

目錄

第一冊
出版說明
齊民要術
農書附蠶書
農桑輯要
農桑衣食撮要
王禎農書
救荒本草

第二冊
農政全書

第三冊
泰西
野菜傅錄
授時通考(卷一-卷三十五)

第四冊
授時通考(卷三十二-卷七十二)

 

 



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