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唐魯孫系列:老古董

  • 作者:唐魯孫 著
  • 出版社: 廣西師範大學出版社
  • 出版時間:2004-05-01
  • 版次:1
  • 商品編號: 10040687

    頁數:196

    裝幀:平裝

    紙張:膠版紙

    ISBN:9787563345441


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內容簡介

  唐魯孫有二分之一的漢人血統,他的母親為曾任河南巡撫、河道總督、閩浙總督的李鶴年之女。……因此,唐魯孫先生能有以燕京種種切切為主的這套文集,與震鈞的《天咫偶聞》先後媲美,真可謂由來有自。
唐魯孫將自己的飲食經驗真實扼要寫出來,正好填補了他所經歷的那個時代某些飲食資料的真空,成為研究這個時期飲食流變的第一手資料。
唐魯孫以文字形容烹調的味道,好像《老殘遊記》山水風光,形容黑妞的大鼓一般。
俠有金庸,史有高陽,吃有魯孫——「華人談吃第一人」唐魯孫作品全集首次內地亮相,王世襄、沈昌文、雷頤、陳子善、徐城北、孫甘露、錢文忠……他們正在閱讀這套書,北京三聯韜奮圖書中心、北京萬聖書園、上海季風書園、廣州學而優書店、南京書城、杭州曉風書屋……它們鼎力推薦這套書。本書是其中的一冊,專講掌故軼聞,作者對滿族清宮大內的文物如數家珍,而大多是親身經歷,所以把來龍去脈說得詳詳細細,本書有歷史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的價值,更能引起中老年人的無窮回憶,增進青年人的知識。
民以食為天,吃是文化、是學問、也是藝術。自號「饞人」的唐魯孫先生,遊遍大江南北,遍嘗中華美味,本書便是他「吃文化」與「吃藝術」之集萃,所寫多為掌故軼文,作者對清官大內的事物如數家珍,因大半是作者親歷,所以把來龍去脈說得詳詳細細。本書富歷史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的價值,更引起中老年人的無窮回憶,增進青年人的知識。

目錄

  饞人說饞(序一)
憶唐魯孫先生(序二)
何以遣有生之涯(自序)
天寒數九話皮衣
可抓住了小辮子
湯婆子的種種
肥得籽兒、鉋花、皂莢
看了兩出過癮的戲
北平精巧的絨花手藝
桿兒上的
迎春話水仙
清朝宮廷童玩
北平年俗:白雲觀順星
吉羊
昔日最高學府國子監
中元普渡話盂蘭
從杜夫人義演談談《硃砂痣》
潭柘
清官過端陽
皇史成石室金匱
清代皇陵被盜述聞
慈禧寵監李蓮英
海甸之憶
北洋時代上早衙門
北平天橋八大怪
離不開醒木扇子手帕的評書  ——為戲劇季而寫
西鶴年同仁堂  ——三百年的老中藥鋪
台南民俗展婚禮服飾談
猴年來了

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