中國貧困縣食物安全與脆弱性分析：基於西部六縣的調查

    受聯合國世界糧食計畫署委託，2010年中國農業科學院農業信息研究所承擔了中國6個貧困縣的食物安全和脆弱性綜合分析項目。該項研究是聯合國  西班牙千年發展目標基金項目「改善中國最弱勢婦女和兒童群體的營養、食品安全和食品保障狀況」的一部分。項目實施期間得到了有關機構、部門和個人的大力支持與幫助，在此表示衷心的感謝。
    千年發展目標基金聯合項目辦公室負責協調工作，為聯合項目的各個機構進行溝通提供了有效的平台，在此要特別感謝丁保國博士和韓志超先生。

1主要發現
2研究方法及綜述
2.1 研究目標
2.2 調研縣的選擇
2.3 報告結構
2.4 核心概念
2.5 分析指標
2.6 抽樣方法
2.7 研究方法
2.8 數據收集
2.9 數據錄入和分析
2.10 侷限性

3 6個縣的基本情況
3.1 地理位置和人口狀況
3.2 經濟條件
3.3 教育、交通和醫療衛生條件
3.4 飲用水、衛生和住房條件
3.5 食物供給概況
3.6 自然災害與其他衝擊
4食物安全概述
4.1 貧困與食物安全
4.2 生計與食物安全
4.3 食物不安全農戶的特徵
4.4 食物消費模式
4.5 食物來源

5食物不安全的原因
5.1 陝西省
5.2 雲南省
5.3 貴州省

6 行動建議
7 附錄
附錄1研究方法
附錄2背景情況
附錄3家庭人口特徵
附錄4外出人口及匯款
附錄5家庭財產
附錄6農業
附錄7收入及收入來源
附錄8支出
附錄9食物安全
附錄10衝擊與應對策略
參考文獻