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飛雪無霜的美味烘焙坊

  • 作者:飛雪無霜 編
  • 出版社: 吉林科學技術出版社
  • 出版時間:2010-09-01
  • 版次:1
  • 商品編號: 10302510

    頁數:159

    印次:1

    印刷時間:2010-09-01


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內容簡介

 

《飛雪無霜的美味烘焙坊》三年前,每當我看到別人端出精緻誘人的西點時,我就在想,什麼時候我也能做出這樣的西點呢?而今,回首過去,不禁感嘆,其實做烘焙西點往往就在一念之間的興趣所致。當關注我博客的朋友越來越多的時候,我不得不經常面對一些剛剛踏上烘焙之路的朋友的提問,所以我想,或許寫一本有關烘焙的書,會給這些朋友帶來一些生活中的便利。真心地感謝所有喜歡這本書的朋友,感謝大家的支持與信賴。從這一刻起,讓我們一起享受烘焙的樂趣,感受生活的無限精彩吧。

目錄

烘焙新手零失敗秘笈
烘焙常見問題
常用工具
餅乾:心碎手動,樂趣無限
巧克力糖球
簡簡單單瓜子酥
宮廷桃酥
黑芝麻餅乾
核桃酥
棗泥酥
花生球
蝴蝶脆餅
雙色抹茶曲奇
超好吃的雪球
椰蓉球
菊花酥
奶香薄片
骨頭蔥香餅乾
肉鬆干層酥
紅薯干層酥
杏仁脆餅
手工餅乾
手指曲奇
雜糧薄脆
杏仁酥
蔓越莓酥餅
花生脆餅
奶香曲奇
蛋糕:每一個開心時刻,注定有蛋糕相伴
免烤芒果酸奶慕斯
果醬夾心蛋糕
蔓越莓瑪德琳
蔓越莓蛋糕卷
芒果慕斯
原味瑪德琳
巧克力餡蛋糕
蘋果瑪芬
葡萄乾瑪芬
全蛋海綿
葡萄乾蛋糕
巧克力煉乳戚風
肉鬆蛋糕卷
草莓慕斯蛋糕
酸奶小蛋糕
櫻桃蛋糕
無水蛋糕
雙色蛋糕卷
中空戚風
大理石戚風
杏仁南瓜瑪芬
黃油蛋糕
香蕉瑪芬
玉米瑪芬
杏仁紅茶蛋糕
巧克力脆皮蛋糕
巧克力甜筒
香橙卡士達慕斯
橙味蛋糕卷
免烤草莓粒芝士蛋糕
果仁蛋糕
芝麻鬆糕
酸奶巧克力慕斯
低乳酪蛋糕
牛奶巧克力慕斯
全蛋草莓蛋糕卷
奶香瑪芬
千葉紋蛋糕卷
巧克力小紙杯
面包:健康生活從我家開始
南瓜土司
胡蘿蔔小餐包
龐多米土司
三明治
芝士火腿包
原味小餐包
蔓越莓司康
薄底白醬培根比薩
藍莓肉鬆餐包
巧克力豆司康
肉鬆花形面包
面包棒
芝士漢堡包
乾酪面包粥
雜糧土司
其他點心:享受生活,享受甜點
焦糖奶酪
黑珍珠奶茶
冰皮月餅
奶酪土司卷
水晶果凍
中秋月餅
藍莓派
小貓布丁
玫瑰夾餡巧克力
卡士達泡芙
肉鬆月餅
杏仁糖
雪月餅
葡式蛋撻
水晶月餅
原味蛋撻
草莓塔
杏仁果味泡芙
橙味軟糖
蘋果派
香滑布丁
橙子果凍

 


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