2022香港最具教育競爭力中學/小學/幼稚園50強龍虎榜
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The Food of China [平裝] (中國美食)

  • 作者:Nina Simonds (妮娜‧西蒙德斯) 著 Test Kitchen 編
  • 出版社: Murdoch Books
  • 出版時間:2005-06-20
  • 商品編號: 19001246

    頁數:296


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內容簡介

Each recipe is photographed as it is made, and is accompanied by pictures of techniques, equipment and ingredients, while stunning photographs shot on location in each country evoke their distinctive colour, cultures and histories. Explore one of the world's great cuisines from the Peking duck restaurants of Beijing, to the kitchens of Shanghai, through the tea gardens of Hangzhou to the dim sum chefs of Hong Kong.
 



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