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Classic Indian Vegetarian and Grain Cooking [精裝]

  • 作者:Julie Sahni 著
  • 出版社: William Morrow Cookbooks
  • 出版時間:1985-12-09
  • 商品編號: 19102235

    頁數:512

    裝幀:精裝


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內容簡介

Julie Sahni's remarkable ability to make authentic Indian cooking accessible to American cooks continues to make her first book, Classic Indian Cooking, the definitive work of its kind. This is her long-awaited second book. To prepare it, Julie Sahni traveled extensively throughout the regions of her native India, to assemble a splendid second volume of Indian culinary delights. Whereas her first book explored the riches of Moghul cuisine, this totally new collection systematically reveals the never-before-described treasures of India's vegetarian and grain cooking. The book begins with a simple explanation of the ...
 



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