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165種新吃法!天天都愛吃蔬菜!

  • 作者:BetterHome協會 著 藍嘉楹 译
  • 出版社: 笛藤
  • 出版時間:2010-04-22
  • 版次:1
  • 商品編號: 16009961

    頁數:96

    印刷時間:2010-04-22


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內容簡介

 

    「想多吃點蔬菜,可是又不想太麻煩……」
    是很多人共同的心聲。
    一旦忙起來,或者外食的機會增加,就很難避免蔬菜攝取不足的問題。
    可是,每當在家的時候,如果想用蔬菜做點簡單的料理,
    每一次做出來的永遠都是生菜沙拉或燙青菜……。
    改成照食譜做菜呢,光想到要準備哪些蔬菜就覺得麻煩。
    有沒有什麼只要利用家裡現有的蔬菜,
    然後花個幾分鐘料理,
    就可以吃到一大堆美味蔬菜的好方法呢?
    「簡單,才能持之以恆。」
    本書介紹165種蔬菜料理樂活新吃法
    不管是烹調或調味都超簡單、零失敗!
    就算新手也能微笑上菜!
    保證一上桌就吃光光!
    看這裡!
    只要簡單4招!每天變換新菜色!
    1.用平底鍋燜燒大量蔬菜
    把蔬菜裝進深底的平底鍋,燜煮加熱至熟,
    份量十足的蔬菜,尤其適合這種調理法。
    2.用微波爐一次加熱!
    不論是水煮還是清蒸蔬菜,都能在短時間完成;
    而且營養也不易流失。
    3.把生菜變美味,大量攝取!
    只要一點巧思,就算是大把生菜,也能輕鬆吃光光!
    4.整個放進烤箱烤過,大快朵頤!
    把蔬菜全部放進烤箱燒烤。大約20分鐘OK,輕鬆又方便!
 


 

目录

●把蔬菜統統裝進平底鍋
高麗菜蒸豬肉片12
高麗菜佐鮭魚的辣味鏘鏘燒     14
高麗菜大阪燒15
蒸煮蕃茄&四季豆    16
披薩南瓜 17
蒸白菜     18
青江菜&蔥煮奶油    19
普羅旺斯燉菜20
辣味茄汁蔬菜21〈簡單小碟菜〉★拌炒快手超Easy!
高麗菜
韭菜
萵苣  22
豌豆莢
青龍椒
小松菜
青椒 23
洋蔥
蕈類
馬鈴薯     24
豆芽菜
蕃茄
茄子 25●用微波爐一次加熱
綜合蔬菜沙拉26
油煎馬鈴薯沙拉28
馬鈴薯尼斯沙拉29
檸檬地瓜 30
長芋&根莖類蔬菜拌酸橘醋     30
蠔油燴南瓜 31
韓式醬汁蒸蔬菜&雞肉 32
蒸豬肉片 33
熱鯷魚蘸醬佐燙蔬菜34
燙蔬菜佐花生醬35
香茄沙拉 36
蔬菜拌海帶芽的湯豆腐沙拉36
蒸三色蔬菜沙拉37〈簡單小碟菜〉★微波一下就ok!
高麗菜.秋葵.青花菜 38
甜豌豆.蘆筍.四季豆 39
韭菜.蓮藕.菠菜40
彩椒.蕈類.茄子41
牛蒡.紅蘿蔔.里芋     42
南瓜.苦瓜.地瓜       43●把生菜變美味,一口接一口!
生菜絲配溫泉蛋44
白菜蘋果沙拉46
鮮脆生菜沙拉47
紫漬蘿蔔 48
醃漬蔬菜沙拉49
壽司醋漬蔬菜50
簡易醃菜 51
香味蔬菜&牛排沙拉52
炸雞沙拉 53
冷涮豬肉片佐酸橘醋凍      54
水菜&起司豆皮沙拉55
漬鮪魚酪梨沙拉56
烤花枝油漬蕃茄57
凱薩沙拉 58
蔬菜淋味噌絞肉59〈簡單小碟菜〉★鮮脆生菜最可口!
高麗菜.萵苣    60
小黃瓜.蕃茄    61
水菜.長芋.洋蔥62
西洋芹.白蘿蔔.紅蘿蔔 63
彩椒.菠菜.蕪菁64
酪梨.茄子.秋葵65●整個放進烤箱烤過,大快朵頤!
烤蔬菜    66
橄欖油烤夏季蔬菜68
和風蔬菜綜合燒烤 69
波姆波姆烤起司    70
special法式蔬菜鹹蛋糕     71〈簡單小碟菜〉★輕鬆烤烤就上桌!
蕈類

茄子      72
彩椒
地瓜
蓮藕
長芋     73

 

 



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