拿鍋鏟的男人：21位作家、主廚的烹飪歷險記

約翰?唐納休之序言
平日夜專用之帕米吉安諾乾酪焗雞
創意黑豆料理

傑克?希特
養活一家大小
絕世好雞

絕境求生: 格倫?潘恩
味噌鱈魚
新墨西哥辣椒豆

曼尼?霍華
挑戰料理極限
約書亞咖哩，或稱老人的濕婆咖哩（難以匹敵的風味）
當阿哈（炸馬鈴薯咖哩）

絕境求生: 傑克?沙茲
蘋果醬肉捲
紅椒雞
萬無一失花椰菜

史蒂芬?金
談烹飪
絕世好蛋糕

絕境求生: 喬許?洛馬斯克
牛奶燜豬排
雙脆烤雞

保羅?格林伯格
抬頭挺胸！
東南亞鯰魚料理
一滴都不浪費的世界好味煎魚餅

山克?維單譚
隱藏的大腦：性別與烹飪
雅修達（Yashoda）的馬鈴薯

絕境求生: 亞當?伯寧
五味燒鴨胸

馬克?彼特曼
在廚房尋找自我
義式培根義大利麵

絕境求生: 克里斯多夫?利托
美國南方火鍋

吉姆?哈里森
主修英文的大廚
私藏食譜
松雞燉肉
燴麋鹿肉

絕境求生: 布里特?柴契爾
義大利豆腐醬

麥特?格林伯格
烤肋排
香料奶油烤漢堡排
啤酒罐雞
三日烤肋排

曼紐爾?岡薩雷斯
派餅達人
派皮
墨西哥巧克力派

絕境求生: 丹尼爾?穆索波
醃黃瓜
蕃茄醬

湯瑪斯?貝勒
關於豐足
烤紅大馬哈魚

基斯?狄克森（Keith Dixon）
換邊下廚
烤芹菜根、馬鈴薯、花椰菜湯佐龍蒿

傑西?格林
誰是男人？
菠菜米鹹蛋糕
安迪起司通心麵

絕境求生: 大衛?奧利佛
雞肉香腸牡蠣秋葵濃湯

西恩?威爾斯
下廚基本功：無時無刻收拾善後
魚炸玉米餅
蕃茄醬佐義大利香料煮豆
開心果青醬

馬利歐?巴塔利
禮拜二就是要吃南歐洲刺菜薊
羊奶起司寬扁麵
辣味培根番茄義大利斜管麵

彼得?卡明斯基
洗手作羹湯只為兩千金
烤全牛
阿根廷香料辣椒醬

絕境求生: 亨利?尚克
菠菜羅勒青醬
義式烤麵包片
嫩綠花椰菜

麥克?魯爾曼
烤隻雞需動用幾個父母？
兩人份烤雞
兩人份烤雞（續）佐芝麻菜沙拉
香料小馬鈴薯

傑西?薛德羅
四隻腿的好，兩隻腿的不好
培根蘋果栗子鴨胸
梨泥蒔蘿油蘑菇湯

絕境求生: 歐馬?瓦倫佐拉
檸檬汁醃魚

湯尼?愛普爾
為政治而嘗味
素食博博菜
卡士達醬做法

絕境求生: 尼爾?哈可漢
巧克力慕斯

穆罕默德?阿里
如何抓住男人的心
香辣炸芭蕉菠菜沙拉
花生醬湯

絕境求生: 派特?艾格
心靈孤星之州辣椒

衛斯里?史戴西
耐心才是王道對速食白咖哩
香辣馬鈴薯
薑絲花椰菜
黃瓜酸奶醬

絕境求生: 尼可拉?塞特瑞里
簡單番茄醬
夏南瓜奶油培根義大利麵
快煮番茄醬魚排

馬克?科倫斯基
懼美食症患者的告解
庫庫糊
烤鯛魚

誌謝