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健康肉類食用聖經

  • 作者:李敏 著
  • 出版社: 華威國際事業有限公司
  • 出版時間:2011-07-12
  • 商品編號: 16014250

    頁數:204

    印刷時間:2011-07-12


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內容簡介

 

   全彩配圖.圖文對照.實用食方
    健康肉類 食用聖經
    飲食健康不二法門
    The Guidebook of Nutritious Meat Diet.
    最受人們喜愛的食物之一
    富含豐富蛋白質
    提供人體必需胺基酸
    介紹22種肉類、8種乳製品、31種海鮮類,從營養成分到食療食譜,提供你完整而詳盡的健康資訊。
    將最佳營養學知識應用於日常生活,改進飲食結構,設計適合的營養膳食方案。
    專業營養師驗證,提供每日必須營養素、維生素及礦物質元素的種類及數量。
    搭配各種肉類精美圖片,可有效地認識、按圖索驥,享受優質肉類營養餐。
    200則實用保健「健康知識Follow me」,是最佳的健康報馬仔。
    居家必備的肉類養生寶典
    含豐富的蛋白質,提供人體必需的胺基酸,具維持生理機能和保健效果。
    肉類提供脂肪,帶給人體充足的熱量,同時還提供礦物質和維生素。
    肉類營養豐盛,味美,益氣補血,補虛增肌,是健康養生保健佳品。
    食用肉類食物,可以刺激消化液分泌,助於消化。
    你知道牛肉是號稱最強壯的肉嗎?你知道什麼肉最補鐵嗎?你知道脂肪最少的肉是哪種嗎?讓本書來告訴你各種肉類的營養價值及最佳食譜!


 

目录

Chapter1 肉類食物營養指標
豬肉
豬肝
豬蹄
豬血
牛肉
牛蹄筋
羊肉
兔肉
驢肉
鹿肉
雞肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
烏骨雞肉
鵪鶉肉
火雞肉
田雞肉
蛇肉
蝸牛
蠶蛹
燕窩
Chapter2 蛋類及乳製品食物營養指標
雞蛋
鴨蛋
鵪鶉蛋
鵝蛋
優酪乳
牛奶
乳酪
奶油
Chapter3 海鮮類食物營養指標
鯉魚
草魚
鯽魚
□魚
桂魚
鱸魚
鯰魚
甲魚
鱔魚
泥鰍
田螺
鱭魚
鱧魚
白帶魚
黃魚
鯧魚
鮭魚
魚翅
鰻魚
墨魚


蛤肉
鮑魚
魷魚
海參
海蟄皮
海帶
紫菜
石花菜
貽貝
 

 


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