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超人氣糕點簡單做(套裝全2冊)

  • 作者:(日) 松本洋一 著
  • 出版社: 遼寧科學技術出版社
  • 出版時間:2013-03-01
  • 版次:1
  • 商品編號: 11208892

    裝幀:平裝

    開本:16開

    紙張:銅版紙

    印次:1

    印刷時間:2013-03-01

    正文語種:中文


HK$130.60 (速遞費用須知)
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內容簡介

 

  《超人氣面包簡單做》
  介紹了各式面包的製作方法共計60款,每種面包都附有清晰的文字說明以及實物步驟照片。讓第一次嘗試製作面包的您也能夠輕鬆地完成!專欄中還特別介紹了製作面包前的麵糰發酵、需要用到的材料與工具以及製作面包的問與答。

  《超人氣甜點輕鬆做》
  介紹了共80款各式甜點的製作方法,每種甜點都附有清晰的文字說明以及實物步驟照片。讓第一次嘗試製作甜點的您也能夠輕鬆地完成!專欄中還特別介紹了製作甜點前應掌握的知識、必備的工具、混合食材的製作方法以及打奶油、打蛋的基本技巧等,方便了初學者使用。

目錄

《超人氣面包簡單做》
第1章 首先需要掌握的基礎基本面包和改進面包
第2章 誘人面包大彙總主食麵包和點心面包
第3章 可以當作禮物送出去的美味不同季節的美味面包
第4章 製作緩慢但風味獨特天然酵母面包

《超人氣甜點輕鬆做》
草莓蛋糕
蒙布朗蛋糕
大理石花紋蛋糕
水果夾心蛋糕卷
摩卡蛋糕卷
櫻花蛋糕卷
楓糖奶油蛋糕卷
戚風蛋糕
紅茶戚風蛋糕
蔬菜戚風蛋糕
水果餡餅
蘋果餡餅
香蕉布丁餡餅
芝士蛋糕
咸乳酪蛋糕
乳酪蛋糕
水果黃油蛋糕
堅果黃油蛋糕
檸檬黃油蛋糕
裝飾鬆餅
椰蓉鳳梨鬆餅
木莓藍莓鬆餅
貝殼蛋糕
抹茶費南雪
司康餅
水果燕麥司康餅
巧克力蛋糕
果仁巧克力小方塊蛋糕
巧克力熔岩蛋糕
巧克力餡餅
聖誕木樁蛋糕
生巧克力
松露巧克力球
水果松露巧克力球
日式抹茶松露巧克力球
杏仁巧克力
棉花糖巧克力條
珠寶巧克力
巧克力餡餅
巧克力曲奇
心形巧克力派
模刻曲奇
紅茶蛋白小餅
雪球
格雷派餅
意大利咖啡餅乾
千葉餅
南瓜派
蘋果派
奶油泡芙
法式摩卡泡芙包
泡芙派
櫻桃克拉芙蒂
蕃薯甜點


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