農產品物流與運營實務

　　《農產品物流與運營實務》從農產品物流管理與運作的角度，探討農產品物流的相關問題。全書分為三篇，共十四章，主要內容包括農產品物流的類別，農產品運輸與倉儲管理，農產品配送與配送中心規劃，農產品物流運作模式，農產品物流成本管理，農產品綠色物流，國內外農產品物流發展概況等。《農產品物流與運營實務》內容新穎，重點突出，詳略得當，能理論聯繫實際，深入淺出，通俗易懂。

 

第一篇　概述
第一章　農產品物流的基本理論
第一節　農產品物流的內涵
第二節　農產品物流的特徵
第三節　我國發展農產品物流的意義
案例　山東壽光蔬菜批發市場的物流運作經驗
第二章　農產品物流的類別
第一節　農產品物流的分類
第二節　不同種類農產品物流運作實例
案例1　FaHnDirect花卉公司跨國鮮花物流
案例2　馬蘭快餐連鎖的物流規劃與運行
第三章　農產品物流系統
第一節　農產品物流系統概述
第二節　農產品物流系統的設計
第三節　農產品物流系統的優化
案例　聯華生鮮食品加工配送中心

第二篇　產品物流功能與管理
第四章　農產品運輸與倉儲管理
第一節　農產品運輸管理
第二節　農產品倉儲管理
案例1　從保鮮物流體系看德國農產品管理
案例2　RFID在農產品低溫倉儲中的應用
第五章　農產品包裝與流通加工
第一節　農產品包裝
第二節　農產品流通加工
案例1　日本的食品包裝
案例2　「白水蘋果」包裝換新衣，加工增值創品牌
第六章　農產品配送與配送中心規劃
第一節　農產品配送
第二節　農產品配送中心
第三節　農產品配送中心的規劃
案例　西安高校蔬菜的物流與配送
第七章　農產品物流信息系統
第一節　農產品物流信息系統概述
第二節　農產品物流信息系統的構建
第三節　農產品物流信息技術
案例　我國台灣農產品物流信息系統的經驗
第八章　農產品物流運作模式
第一節　農戶或農村合作社自營的農產品物流模式
第二節　「一體化」農產品物流運作模式
第三節　農產品第三方物流運作模式
第四節　農產品物流運作聯盟模式
案例　「布吉模式」的成功經驗
第九章　農產品電子商務物流
第一節　電子商務與物流
第二節　電子商務下的農產品物流
第三節　電子商務在世界各國農產品物流中的應用
案例　農會超市e化
第十章　農產品物流成本管理
第一節　農產品物流成本的概念、分類及特性
第二節　農產品物流成本的核算
案例　台灣小白菜物流成本核算
第十一章　農產品供應鏈管理
第一節　農產品供應鏈與農產品供應鏈管理
第二節　農產品供應鏈結構類型及流程
第三節　農產品供應鏈的構建
第四節　農產品供應鏈的績效及其評價體系
案例　泰國農產品供應鏈項目

第三篇　農產品物流發展趨勢
第十二章　農產品綠色物流
第一節　綠色物流的內涵
第二節　農產品綠色物流的內涵與價值
第三節　農產品綠色物流在我國的發展
案例　北京奧運會的食品追溯系統
第十三章　農產品冷鏈物流
第一節　農產品冷鏈物流概述
第二節　三類農產品冷鏈物流
第三節　我國農產品冷鏈物流發展的國際比較、問題及對策
案例　雙匯冷鏈物流模式
第十四章　國內外農產品物流發展概況
第一節　國外農產品物流發展的經驗
第二節　我國農產品物流的發展狀況
案例　日本伊藤洋華堂公司的食品物流系統
參考文獻