國家特色專業浙江大學農林經濟管理專業本科系列教材：農產品物流管理

　　本書全面系統地介紹了國內外比較成熟的有關農產品物流管理的理論知識。主要內容和基本結構為：第1-3章引入農產品物流管理概念，並結合我國農產品經營狀況，論述農產品物流系統建設的基本要素及農產品物流市場的需求問題。第4章論述我國現有流通組織狀況及批發市場在我國農產品物流管理中的重要地位及未來發展方向。第5～8章論述農產品物流系統中十分重要的運輸、配送管理、農產品物流信息系統、農產品電子商務和農產品冷鏈物流。第9章論述農產品物流的成本管理。第10章論述低碳經濟下農產品循環物流。第11章論述了國際農產品物流管理。本書力求反映農產品物流管理的最新理論，並結合現代農產品物流管理實踐的需要，編入了許多國內外農產品物流管理的案例，以便讀者學習借鑑。

第一章　導論
第一節　農產品與物流
第二節　農產品物流與供應鏈的關係
第三節　物流對我國農產品經營的影響
複習思考題
[閱讀與思考]中關農產品物流的比較

第二章　農產品物流系統
第一節　農產品物流系統的基本要素、目標
第二節　我國農產品物流系統建設現狀
第三節　農產品物流系統評價指標體系
複習思考題
[閱讀與思考]日本農產品物流系統發展實踐

第三章　農產品物流市場分析與供需管理
第一節　物流需求與供給
第二節　國內農產品物流供給分析
第三節　國內農產品物流需求分析
第四節　農產品物流供需調查與預測管理
複習思考題
[閱讀與思考]全面開放下的中國物流市場結構與特徵分析

第四章　農產品流通組織與農產品批發市場
第一節　農產品流通組織及運行效果
第二節　農產品流通組織的創新
第三節　農產品批發市場
複習思考題
[閱讀與恩考]山東煙台棲霞蛇窩泊果品批發市場的發展

第五章　農產品運輸與配送管理
第一節　運輸與配送基礎知識
第二節　農產品運輸管理
第三節　農產品倉儲管理
第四節　農產品配送作業管理
複習思考題
[閱讀與思考]華聯超市的配送管理

第六章　農產品物流信息管理
第一節　農產品物流信息系統概述
第二節　農產品物流信息系統構成
第三節　農產品訂單管理系統
第四節　農產品物流信息技術
複習思考題
[閱讀與思考]RFID食品追溯管理系統

第七章　農產品電子商務物流
第一節　電子商務與物流
第二節　電子商務下的農產品物流
第三節　農產品電子商務物流模式
複習思考題
[閱讀與思考]農產品電子商務掘出「真金」

第八章　農產品冷鏈物流
第一節　農產品冷鏈物流概述
第二節　三類農產品冷鏈物流
第三節　我國農產品冷鏈物流發展
複習思考題
[閱讀與思考]麥德龍的冷鏈管理

第九章　農產品物流成本管理
第一節　物流成本的相關理論
第二節　農產品物流成本的概念、構成
第三節　農產品物流成本的核算
複習思考題
[閱讀與思考]總成本管理提供了新鮮啤酒

第十章　農產品循環物流
第一節　循環經濟下的物流
第二節　農產品循環物流
第三節　農產品逆向物流
第四節　農產品逆向物流成本與收益分析
第五節　農產品循環物流與農業生態系統
複習思考題
[閱讀與思考]農業廢棄物不是廢物

第十一章　國際農產品物流管理
第一節　國際物流概述
第二節　進出口農產品檢驗檢疫
第三節　國際農產品貨物運輸操作
第四節　國際農產食品運輸保險
第五節　進出口農產品包裝
複習思考題
[閱讀與思考]誤解等量分批裝運條款爭議案

附錄　國內外農產品物流案例
案例1　英國樂購公司（Tesco）食品供應鏈中第二代托盤的使用
案例2　永輝超市生鮮產業鏈的整合
案例3　沃爾瑪的農產品「新食物鏈」
案例4　日本HUTECH NORIN株式會社的冷凍食品配送
參考文獻