亨氏57變

　　第1章　開端——天賦決定一切。
　　第2章　亨氏的磨難——每個人都要經歷的失敗歷程。
　　第3章　從頭再來——雄關漫道真如鐵。
　　第4章　生活、飲食和「蒸蒸日上」——信念與堅持的力量。
　　第5章　真誠的努力和美好的成功——努力鋪就成功之路。
　　第6章　亨氏夫婦的歐洲巡遊——假期帶來的價值。
　　第7章　同意接過總指揮權——失敗者的絕地反擊。
　　第8章　勝利與悲劇——永失母愛。
　　第9章　把名聲打出去——創意來自靈光一現。
　　第10章　溫柔的呵護和平等的待遇——人性化管理的回報。
　　第11章　泡菜王——專業化生產的巔峰。
　　第12章　戰勝撒旦大軍——理想主義者的現實利益。
　　第13章　眾人的喝彩與來自未來的微小聲音——掀起產業革命浪潮。
　　第14章　風頭正勁：1911-1913——生活中的五種角色。
　　第15章　在溫泉療養院中的歷險——在變革中曲折前進。
　　第16章　古稀之年——活到老，忙到老。
　　第17章　他人眼中的亨氏——誠信寶貴，謹言慎行。
　　第18章　創始人辭世——所有人的父親。
　　後記