21世紀應用型高等院校示範性實驗教材：化工原理實驗（第2版）

　　《21世紀應用型高等院校示範性實驗教材：化工原理實驗（第2版）》化工原理教學既要讓學生掌握典型單元操作的基本原理，又要使學生掌握工程問題的處理方法，而後者則主要依賴於實驗等教學環節完成。實驗是培養高水平工程人才最為直接和有效的途徑，在培養學生動手能力和運用知識能力方面有獨特的作用，是課堂教學無法替代的。
　　《21世紀應用型高等院校示範性實驗教材：化工原理實驗（第2版）》力求反映化工原理實驗教學改革的最新成果，選擇了有代表性的單元操作進行實驗研究，內容主要包括實驗基礎知識、實驗數據處理、測量技術、基礎實驗、演示實驗、綜合設計性實驗等幾部分。
　　《21世紀應用型高等院校示範性實驗教材：化工原理實驗（第2版）》按照素質教育的要求，以培養面向21世紀具有一定創新能力的人才為目標，以實驗設計方法、設計思路和實驗手段的合理運用等內容為主，較好地處理了基本技能與知識運用之間的關係，可以充分發揮學生的主觀能動性。
　　《21世紀應用型高等院校示範性實驗教材：化工原理實驗（第2版）》結構新穎，內容編排合理，一方面加強了對基本知識和技能的訓練，同時注重了運用知識能力、獨立思考與解決工程問題能力、創新能力等的培養。《21世紀應用型高等院校示範性實驗教材：化工原理實驗（第2版）》可作為高等院校化工與相關專業的實驗教材，也可供化工及相關行業技術人員參考。

第1章 化工原理實驗基礎知識
1.1 化工原理實驗守則
1.2 化工原理實驗的教學目的和要求
1.3 化工實驗操作基本知識
1.4 實驗室安全用電

第2章 實驗數據誤差分析及其處理
2.1 實驗數據的誤差分析
2.2 實驗數據處理

第3章 化工基本物理量的測量
3.1 壓力（差）測量
3.2 流速與流量的測量
3.3 溫度的測量

第4章 化工原理基礎實驗
實驗一 流體流動阻力測定
實驗二 離心泵特性曲線測定
實驗三 傳熱實驗
實驗四 恆壓過濾參數測定
實驗五 洞道乾燥實驗
實驗六 板式塔流體力學特性實驗
實驗七 填料塔流體力學特性實驗
實驗八 填料精餾實驗
實驗九 填料吸收實驗

第5章 化工原理演示實驗
實驗十 雷諾實驗
實驗十一 柏努利方程實驗

第6章 化工原理綜合實驗
實驗十二 填料塔總吸收係數的測定
實驗十三 板式精餾塔的操作及全塔效率的測定
實驗十四 液-液萃取塔的操作
實驗十五 膜分離實驗
參考文獻

附錄
附錄1 法定單位計量及單位換算
附錄2 化工原理實驗中常用數據表
附錄3 轉子流量計校正曲線