新農村建設叢書‧農村富餘勞動力轉移培訓教材：養雞技術

    《新農村建設叢書》是一套針對「農家書屋」、「陽光工程」、「春風工程」專門編寫的叢書，是吉林出版集團組織多家科研院所及千餘位農業專家和涉農學科學者，傾力打造的精品工程。
    本叢書共分五輯，每輯100冊，每冊介紹一個專題。第一輯為農村科技致富系列；第二輯為12316專家熱線解答系列；第三輯為普通初中綠色證書教育暨初級職業技術教育教材系列；第四輯為農村富餘勞動力向非農產業轉移培訓教材系列；第五輯為新農村建設綜合系列。
    叢書內容編寫突出科學性、實用性和通俗性，開本、裝幀、定價強調適合農村特點，做到讓農民買得起，看得懂，用得上。希望本書能夠成為一套社會主義新農村建設的指導用書，成為一套指導農民增產增收、脫貧致富、提高自身文化素質、更新觀念的學習資料，成為農民的良師益友。

第一章 緒論
第一節 現代養雞生產
第二節 養雞生產概況

第二章 雞的品種與育種
第一節 雞的品種
第二節 現代商品雜交雞的育種

第三章 孵化
第一節 孵化廠的建場要求及設備
第二節 種蛋的管理
第三節 胚胎發育
第四節 孵化方法
第五節 初生雛的雌雄鑑別

第四章 蛋雞生產
第一節 雛雞的飼養管理
第二節 育成雞的飼養管理
第三節 產蛋雞的飼養管理

第五章 肉雞生產
第一節 現代肉雞生產
第二節 肉仔雞的飼養管理
第三節 優質黃羽肉雞生產

第六章 種雞的飼養管理
第一節 蛋用種雞的飼養管理
第二節 肉用種雞的飼養管理

第七章 養雞場的衛生與防疫
第一節 綜合防疫措施
第二節 養雞場的消毒
第三節 免疫程序
第四節 主要疫病的防治技術
第五節 養雞場廢棄物的處理

第八章 養雞場經營管理
第一節人員管理
第二節 計畫管理
第三節 生產管理
第四節 財務管理
第五節 雞產品分級與加工