雞飼料配方設計技術

　　《雞飼料配方設計技術》詳細介紹了雞飼料配方設計過程和設計方法技巧，這些配方設計過程和方法技巧多數是作者在科研或生產中實際使用過的。《雞飼料配方設計技術》給出了大量實用的飼料配方，供初學者研究和模仿。《雞飼料配方設計技術》還介紹了最近公佈的中國飼料數據庫，以及中外最近公佈的各種家畜的飼養標準及其使用技術。《雞飼料配方設計技術》系統介紹了控制雞產品質量的飼料配方設計技術，例如控制肉雞胴體質量的技術，控制雞蛋質量(例如高鋅蛋、高碘蛋等)的飼料配方設計技術，炎熱的夏季設計雞飼料配方的技術等。目前電腦已經普及，

第一章 雞飼料營養原理
第一節 飼料的養分
(一)經典的飼料養分
(二)飼料養分的細分
(三)水分
第二節 蛋白質與氨基酸
(一)蛋白質的概念與營養作用
(二)動物對蛋白質的需要量
(三)蛋白質消化率
(四)氨基酸的概念
(五)理想蛋白質
(六)蛋雞的理想蛋白質模式
(七)肉仔雞的理想氨基酸模式
(八)理想蛋白質氨基酸模式的應用
(九)理想蛋白質氨基酸模式目前存在的問題
第三節 能量與脂肪
(一)能量的度量單位
(二)總能
(三)消化能
(四)代謝能
(五)淨能
(六)碳水化合物
(七)粗脂肪
(八)必需