香菇標準化栽培技術

　　《香菇標準化栽培技術》立足中國北方農村和農業生產實際，兼顧全國農業生產的特點，以推廣知識、指導生產、科學經營為宗旨，以多年、多領域的科研、生產實踐經驗為基礎，突出科學性、實用性、新穎性。語言通俗易懂，圖文並茂，儘量做到「看得懂、學得會、用得上」。
　　《香菇標準化栽培技術》涉及種植、養殖、農產品加工、農產品流通與經營、休閒農業、資源與環境等多個領域，使農民在家就可以走進專家的「課堂」，學到想要瞭解的知識，掌握需要的技能，解決遇到的實際難題。

第一章 香菇概述及基礎知識
一、香菇概述
二、基礎知識

第二章 生產設施與設備
一、生產設施
二、生產設備

第三章 香菇菌種製作
一、母種製作
二、原種製作
三、栽培種製作

第四章 香菇溫室標準化栽培技術
一、製作香菇菌棒
二、發菌管理
三、轉色管理
四、出菇管理
五、香菇採收

第五章 林地香菇標準化栽培技術
一、出菇場地建設
二、菌棒製作
三、出菇管理
四、香菇採收和采後管理
五、清場越冬

第六章 玉米香菇套種栽培技術
一、品種選擇
二、栽培季節
三、菌種製作
四、選地做畦
五、香菇播種
六、支拱棚搭草簾，種植遮陽作物
七、出菇管理
八、採收香菇及收穫玉米
九、越冬管理

第七章 病蟲害防治
一、預防為主、綜合防治
二、主要雜菌防治
三、主要蟲害防治

第八章 香菇的保鮮與加工
一、香菇的保鮮
二、香菇的干制加工