綠色農產品知識問答

　　《綠色農產品知識問答》的編寫從介紹綠色農產品的定義、標誌、分類、申請程序等開始，接著對綠色農產品的標準體系從產地環境質量標準、生產操作規程、產品質量安全管理這三個方面進行了全面講解，最後從消費者的角度對綠色食品可能遇到的問題進行瞭解答。
　　《綠色農產品知識問答》主要面向綠色農產品生產種植戶，加強其對綠色農產品的認識，提供有效的技術服務，為綠色農產品的規範生產提供參考，使其能嚴格標準化和規模化地生產，做到「環境有監測、操作有規程、生產有記錄、產品有檢驗、上市有標識」。《綠色農產品知識問答》也可供廣大科技工作者學習參考。

第一章 綠色食品的基本知識
1.綠色食品產生的國際背景
2.我國綠色食品產生的背景
3.綠色食品對現代農業的推進作用是什麼？
4.什麼是綠色食品？
5.綠色食品的標誌及其含義
6.綠色食品標誌是如何管理的？
7.綠色食品的分級標準是什麼？
8.哪些產品可以申請使用綠色食品標誌？
9.對綠色食品的申請人有哪些要求？
10.綠色食品標誌申請的認證程序
11.制定綠色食品標準的依據有哪些？
12.什麼是綠色食品的「全程質量控制」？

第二章 綠色食品生產資料及使用的通用規則
1.綠色食品的生產資料有哪些？使用時遵循的原則是什麼？
2.綠色食品生產中對允許限量使用的農藥有什麼規定？
3.綠色食品生產中對肥料的使用規定是什麼？
4.AA級綠色食品生產中農藥使用的具體要求
5.A級綠色食品生產中農藥使用的具體要求
6.禁止使用的農藥有哪些特徵？
7.A級綠色食品生產中禁止使用的農藥有哪些？
8.A級綠色食品生產中禁止使用的飼料添加劑有哪些？
9.A級綠色食品生產中禁止使用的獸藥有哪些？
10.綠色食品生產中禁用的漁藥有哪些？
11.綠色食品生產中不得使用的食品添加劑有哪些？

第三章 綠色食品的一些基本要求
1.綠色食品生產對產地的環境質量有什麼要求？
2.綠色食品生產對原料的要求是什麼？
3.綠色食品標準中對哪些指標有所要求？
4.綠色食品包裝的通用準則是什麼？
5.綠色食品對標誌與標籤有何要求？
6.綠色食品防偽標籤有何作用？
7.綠色食品對貯藏和運輸標準的要求是什麼？
8.綠色食品種植生產操作規程的具體內容有哪些？

第四章 綠色食品生產的具體操作規範
1.綠色食品禽畜產品的生產操作規程的具體要求
2.綠色食品水產養殖類產品的生產規程的主要內容
3.綠色食品水產品的常用生產方式有哪些？
4.綠色食品加工類產品生產的主要原則是什麼？

第五章 我國對綠色食品的管理
1.綠色食品的質量管理是如何進行的？
2.綠色食品檢驗的主要分類和要求
3.綠色食品檢驗中對抽樣有何具體要求？
4.對抽檢和年檢的結果處理方式是什麼？
5.生產企業對抽檢、年檢的結果有異議有哪些處理方式？
6.年檢證書的核准機構及程序是什麼？

第六章 消費綠色食品的基本知識
1.選擇綠色食品及其製品時應注意哪些問題？
2.綠色食品與純天然食品有哪些區別？
3.綠色食品與有機食品、無公害食品的區別在哪裡？
附錄
附錄1目前已頒布的綠色食品標準
附錄2綠色食品生產資料商標使用許可農藥名錄
附錄3《綠色食品標誌管理辦法》