奶牛健康養殖新技術

    《奶牛健康養殖新技術》以反映當前奶牛健康飼養技術為前提，以通俗易懂、便於操作為基礎，結合我國自然條件和奶牛生產實踐，同時考慮到奶牛業主的文化水平和便於記憶等情況，選取21個專題技術加以闡述和分析性說明。主要內容包括奶牛品種與選種、生理特性與功能、繁殖技術、改良與效果、營養與飼養、牛奶初步處理和奶牛場建設、飼養管理與擠奶、疾病與防治等。對於奶牛養殖技術的關鍵處和注意事項，《奶牛健康養殖新技術》還做了特別提示，以方便養殖戶及時掌握和快速閱讀。

一、國內外奶牛生產概況、主要存在問題和奶牛業發展前景
（一）國外奶牛業生產概況
（二）國內奶牛業生產概況
（三）我國奶牛業存在的主要問題
（四）我國奶牛業的發展前景

二、奶牛健康養殖
（一）奶牛健康養殖的概念與目的
（二）奶牛健康與經濟效益
（三）奶牛健康養殖的內容
（四）奶牛健康養殖應遵循的原則

三、奶牛品種簡介
（一）黑白花奶牛（荷斯坦牛）
（二）中國荷斯坦牛（黑白花奶牛）
（三）娟姍牛
（四）愛爾夏牛
（五）三河牛
（六）新疆褐牛
（七）草原紅牛
（八）奶與肉的完美結合——德系西門塔爾

四、奶牛的體型外貌（健康型）
（一）健康奶牛的體型外貌特點
（二）奶牛體型外貌鑑定方法
（三）奶牛體重測定方法
（四）奶牛年齡的鑑別方法
（五）奶牛優良個體選擇方法

五、奶牛泌乳器官結構與生理特點
（一）奶牛乳房內部結構與功能
（二）牛奶的合成機理與分泌
（三）牛奶的主要成分
（四）評定奶牛產奶性能的主要指標與方法

六、奶牛的消化特點與營養需要
（一）奶牛的消化特點
（二）奶牛的營養需要

七、奶牛飼料與牧草栽培利用
（一）奶牛飼料類型與營養成分
（二）牧草栽培技術
（三）奶牛飼草利用技術
（四）奶牛飼料參考配方

八、奶牛繁殖技術
（一）母牛生殖機能
（二）母牛發情機理
（三）母牛發情鑑定方法
（四）母牛卵泡的發育機理
（五）提高母牛繁殖率技術
（六）確定母牛輸精時間與次數的方法
（七）輸精部位
（八）輸精方法
（九）奶牛冷配技術
（十）影響奶牛受胎率的主要因素

九、奶牛保胎與接產技術
（一）奶牛懷孕期飼養管理
（二）奶牛分娩接產技術相

十、奶牛健康養殖的環境選擇與奶牛場建築
（一）奶牛場場址與環境選擇
（二）奶牛場建設規劃與佈局
（三）奶牛舍建築與運動場
（四）奶牛場應具備的主要設備
（五）奶牛場綠化與環境控制
（六）奶牛場衛生
（七）防暑降溫和防寒保暖

十一、犢牛健康培育技術
（一）犢牛飼養管理技術
（二）犢牛培育方案

十二、育成母牛的飼養管理
（一）育成母牛的飼養
（二）育成母牛的管理

十三、產奶期母牛的飼養管理
（一）產奶期母牛的飼養
（二）產奶期母牛的管理
（三）擠奶技術工

十四、干奶期母牛的飼養管理
（一）干奶方法
（二）喂養方法

十五、影響奶牛產奶能力的因素
（一）品種與個體發育因素
（二）生理因素
（三）環境因素

十六、奶牛改良技術
（一）制約奶牛業發展的因素
（二）用於奶牛改良的母黃牛選擇
（三）用於奶牛改良的黑白花公牛選擇
（四）奶牛改良與肉牛改良的關係
（五）用奶公牛改良的母黃牛管理

十七、奶牛群體的保健措施
（一）奶牛保健的目的與內容
（二）奶牛的保健措施
（三）乳房衛生保健
（四）牛蹄衛生保健
（五）加強營養代謝疾病監控

十八、奶牛產科病防治技術
（一）奶牛流產病
（二）奶牛截癱
（三）陰道脫出
（四）胎衣不下
（五）子宮脫出
（六）奶牛產後癱瘓

十九、奶牛不孕症的防治技術
（一）奶牛不孕症的分類
（二）奶牛不孕症的症狀與治療

二十、奶牛主要疾病的防治技術
（一）普通病
（二）傳染病
（三）寄生蟲病
（四）中毒病
（五）乳房炎

二十一、牛奶化學成分與初步處理
（一）牛奶的成分與理化特性
（二）正常牛奶的色、香、味
（三）牛奶初步處理方法
（四）牛奶的污染源及避免污染的方法
（五）預防「抗奶」的技術措施
（六）誘發酸奶的原因及預防措施
（七）牛奶質量自查測試方法

附表
附表1 奶牛分娩日期推算表
附表2 奶牛正常體溫、呼吸、脈搏值
附表3 主要牧草的性狀與營養成分
附表4 奶牛的營養需要（標準）