全程綠色食品蔬菜基地建設、技術與市場營銷

    蔬菜是人們生活必不可少的食品。蔬菜中所含有害物質殘留量低於國家允許標準的，常被稱為綠色蔬菜，也稱為無公害蔬菜。近年來，無公害蔬菜生產已經成為我國農業產業結構調整，擴大果菜出口份額，農民增產增收的重要渠道。
    該書以翔實的內容和生動案例，首次提出全程綠色蔬菜栽培技術和管理方法，介紹了綠色蔬菜基地的建設，品種選擇、栽培與管理，病蟲害防治，採收方法，以及包裝運輸和保鮮銷售等各環節的技術操作和管理規範，用系統論原理保證蔬菜的全程綠色，對全面提高無公害蔬菜安全質量水平和科技含量，具有重要的指導意義。

第一章 綠色食品蔬菜概述
第一節 綠色食品的產生背景
第二節 綠色食品
第三節 「無公害食品」、「綠色食品」、「有機食品」的區別

第二章 綠色食品蔬菜基地的建設與生產原則
第一節 影響綠色食品蔬菜產品安全質量的主要問題
第二節 綠色食品蔬菜生產基地的環境要求
第三節 綠色食品蔬菜保護地栽培設施

第三章 綠色食品蔬菜栽培通則
綠色食品蔬菜栽培通則

第四章 綠色食品蔬菜主要品種栽培技術與管理
第一節 小型黃瓜
第二節 番茄
第三節 甜（辣）椒
第四節 茄子
第五節 絲瓜
第六節 大白菜
第七節 芽苗類蔬菜

第五章 綠色食品蔬菜采後處理和包裝與運輸
第一節 綠色食品蔬菜的采後處理
第二節 綠色食品蔬菜產品的包裝、運輸

第六章 綠色食品蔬菜質量標準及監測方法
第一節 綠色食品蔬菜質量標準
第二節 綠色食品蔬菜質量標準的制定
第三節 綠色食品蔬菜質量監測

第七章 綠色食品蔬菜市場營銷策略
綠色食品蔬菜市場營銷策略
參考文獻