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辦工時間：星期一至五(8:30am-18:00pm)
烹饪、美食與酒
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時尚美食街系列：精緻私家菜 私家菜，原指在別人家裡吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常對外無店面招牌，無固定菜單，不設專職服務員，但這些菜的烹調技法往往是祖傳的，有獨特風味，而且限量供應，在市面餐館無法吃到。據說這種菜館多源於古時的深宅大院，位置比較偏僻，各具特色，並且相對低調。 目錄 蔬菜... |
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時尚美食街系列：領「鮮」滋味 新鮮、樂趣、快捷，美食也可以！ 傳說中，有一種味道，每個嘗過的人都會久久回味、終身難忘。於是很多人苦苦追尋它、研究它，有一天，大家給這種味道起了一個美妙的名字：「鮮香」。 鮮有百味，其秘訣不只於原料本身，還有烹飪手法帶來的鮮感覺，是從嗅覺到觸覺的多重享受。如果說鮮是夏夜海... |
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美食一百單八樣系列：乾果美食108 板栗、蓮子、花生、松仁、杏仁、核桃仁、葵花子、腰果、紅棗、芝麻、柿餅、葡萄乾、乾果美食全收錄 目錄 板栗 板栗紅燒肉 香菇炒板栗 栗子炒牛肉 板栗雞塊 栗子扒白菜 板栗排骨湯 栗子白果粥 小米栗子粥 栗子燒豆腐 西米栗子羹 核桃仁 核桃杏仁瘦肉羹 核桃仁豌豆羹 醬... |
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美食一百單八樣系列：辣蔬美食108 蔥、蔥頭、蒜、蒜萋、蒜苗、姜、韭菜、韭簧、韭黃、辣椒、辣蔬美食全收錄。 目錄 蔥美食 蔥拌耳絲 蔥爆肉絲 蔥爆羊肉 蔥香豆腐湧 蔥燒免肉 香蔥燒海參 蔥香全魚 蔥油雞絲粉胰 小蔥拌豆腐 章魚拌蔥白t 蔥油海蜇頭 烤蔥白魷魚 蔥香餅 蔥頭拌番茄 蔥頭烤牛排 蔥頭炒肉... |
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365天兒童美食 這是——家長和孩子期待已久的烹飪書 書中食譜經過認真篩選，臨廚驗證，適合家長，尤其適合孩子！本書將有助於孩子樹立健康的飲食觀念，養成終生良好的飲食習慣。 為了使您更好地瞭解喂養孩子任務，我們精心編寫了一些特殊章節。您將發現一章關於健康食品的替代及建議，... |
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大眾食療2‧美味成長食譜：嬰幼兒吃什麼？禁什麼？ 喂養寶寶是家長們想做好卻又很難做好的一件事。我們知道，經驗總是需要從實踐中得來，但哪個家長又放心用自己的寶寶去實踐呢？科學的飲食繫著寶寶的身體發育和智力發育。 《大眾食療2‧美味成長食譜：嬰幼兒吃什麼？禁什麼？》依據寶寶成長時期分為4～6個月、7～9個月、10～12個月、1... |
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大眾食療2‧老年人健康餐：老年人吃什麼？禁什麼？ 《大眾食療2‧老年人健康餐：老年人吃什麼？禁什麼？》是一本兒女送給父母的健康枕邊書，一本養老、求長壽必備的食物宜忌速查寶典，全面解讀老年人正確的飲食方式，教老年人掌握不生病的智慧，讓您吃好、吃對、不吃錯，保養身體，盡享天年。 《大眾食療2‧老年人健康餐：老年人吃什麼？禁什麼？... |
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大眾食療3‧向飲食要健康：糖尿病吃什麼？禁什麼？ 《大眾食療3‧向飲食要健康：糖尿病吃什麼？禁什麼？》一看就懂得食物宜忌規則，一學就會的食物療法，最有效的飲食降糖六步走。糖尿病，看這一本就夠了！ 降糖第一關：對糖尿病的正確飲食瞭如指掌；降糖第二關：吃對59種降糖食材有效降血糖；降糖第三關：謹記90種忌吃食物及危害，嚴防病從口... |
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大眾食療3‧專家特效食譜：高血壓吃什麼？禁什麼？ 高血壓不可怕，如何防治？如何調理？最好的醫生是自己，成功的關鍵在飲食。只講有用的，不講沒用的，讓專家告訴您高血壓必知的飲食宜忌與健康吃法，讓你明明白白降血壓。降血壓五步走，輕輕鬆鬆吃走疾病，降血壓看這一本就夠了！ 降血壓第一關：掌握高血壓患者的飲食要點；降血壓第二關：掌握89... |
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面點製作入門 《面點製作入門》是依據《國家職業標準：中式面點師》的鑑定內容，針對農村勞動力轉移及再就業工程職業技能培訓而編寫的。《面點製作入門》內容包含了面點的含義、面點製作的原料、麵糰調製工藝、餡心調製工藝、成形工藝、熟制工藝和宴席面點的配置等中式面點師所應具備的基本專業知識和基本技能，並附... |
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