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輕工業、手工業
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「三粉」加工實用技術 該叢書包括「綜合」、「糧棉油種植」、「高效種植」、「畜禽健康養殖」、「農產品保鮮加工」5個系列32本書。叢書讀者對象主要面向基層第一線生產者，定位準確，地域特色明顯，針對性與實用性強，深入淺出，圖文並茂，通俗易懂，充分體現了服務「三... |
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乳與乳製品加工技術 《新農村建設叢書》是一套針對「農家書屋」、「陽光工程」、「春風工程」專門編寫的叢書，是吉林出版集團組織多家科研院所及千餘位農業專家和涉農學科學者，傾力打造的精品工程。該叢書內容編寫突出科學性、實用性和通俗性，開本、裝幀、定價強調適合... |
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國家職業技能標準：調味品品評師（試行） 《國家職業技能標準：調味品品評師（試行）》以客觀反映現階段本職業的水平和對從業人員的要求為目標，在充分考慮經濟發展、科技進步和產業結構變化對本職業影響的基礎上，對職業的活動範圍、工作內容、技能要求和知識水平都作了明確規定。 《國家職業技能標準：調味品品評師（試行）》的制定遵循了有關技術規程... |
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實用印刷機知識問答 本書採取問答形式，簡潔地敘述了各類印刷機的一般基本術語、工作原理、特點、性能、用途及各主要部分的結構等方面的內容。機種包括凸印機、膠印機、輕印刷設備、凹印機及特種印刷機等。還介紹了與印刷機有關的一些內容，如印刷機的噪聲危害及治理、設... |
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建設社會主義新農村科技叢書：綠色食品及其生產技術 《建設社會主義新農村科技叢書：綠色食品及其生產技術》系統地介紹了一些基礎知識和一些常規性的優良品種，在選題和編寫的過程中，都十分注意內容的科學性和實踐性。對一些沒有經過嚴格實驗，把握不大的品種，都嚴格把關，不受社會上個別商業性炒作所... |
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果品加工技術 《新農村建設叢書》是一套針對「農家書屋」、「陽光工程」、「春風工程」專門編寫的叢書，是吉林出版集團組織多家科研院所及千餘位農業專家和涉農學科學者，傾力打造的精品工程。 本叢書共分五輯，... |
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業技能短期培訓教材 《屠宰工基本技能》是屠宰、檢驗培訓教材，供各地在開展培訓時使用。?《屠宰工基本技能》首先介紹了屠宰工藝的基礎知識，包括屠宰場的場區佈局、屠宰加工車間的衛生要求；然後分別介紹了豬、牛、羊、家禽、兔的屠宰，包括屠宰操作技能、胴體分割、衛... |
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現代農業產業技術一萬個為什麼：飼料加工100問 為促進促進農業技術推廣、農村實用人才和新型農民培訓工作，編者編寫了《現代農業產業技術一萬個為什麼》叢書。該叢書根據廣大農民群眾生產、生活需求，就主要農產品的現代產業技術以及農民需要瞭解的管理經營、轉移就業和農村日常生活等方面的知識，... |
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糧油副產品開發技術 《糧油副產品開發技術》主要內容包括：稻穀加工副產品開發技術、小麥加工副產物的開發、玉米澱粉加工中副產物的開發、大豆製油副產物的開發、馬鈴薯澱粉生產中副產物的綜合利用。 目錄 一、稻穀加工副產品開發技術 （一）稻殼... |
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糧食製品加工技術 《新農村建設叢書》是一套針對「農家書屋」，「陽光工程」，「春風工程」專門編寫的叢書，是吉林出版社集團組織多家科研院所及千餘位農業專家和涉農學科學者，傾力打造的精品工程。 本叢書共分5輯... |
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